НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Австралийское пирожное ЛАМИНГТОН (Lamington)

burro.salvia

04 июня 2013

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

К моим друзьям приехала в гости дочь... Последние два года она живет в Австралии... И, к тому же работает шеф-поваром!... В общем, я попросила ее поделиться со мной чем-нибудь из "типичной австралийской кухни"... Этот рецепт один из тех, которыми она со мной поделилась. Как я вычитала в интернете (уже после), нет австралийца, который бы не вырос на этих домашних пирожных!!! ))) Иногда их еще разрезают и смазывают взбитыми сливками с клубничным вареньем. Простой и вкусный десерт!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для бисквита:

3 яйца

125 г сахара

15 г сливочного масла

125 г муки

1 ст.л. разрыхлителя

60 г картофельного крахмала

_______________

Для крема:

100 г сливочного масла (комнатной температуры)

75 г темного шоколада

60 г сахара

250 мл молока

_______________

200 г кокосовой стружки для обсыпки

_______________

Квадратная форма для выпечки

фотоотчеты к рецепту20

Добавить фотографию

еще16

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Духовку разогреть до 180 С. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.

На весь экран

# шаг 2/14

К маслу добавить 3 ст.л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.

На весь экран

# шаг 3/14

В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.

На весь экран

# шаг 4/14

Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.

На весь экран

# шаг 5/14

Ориентироваться на свою духовку, и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.

На весь экран

# шаг 6/14

Хочу отдельно сказать об этом бисквите. Из всех приготовленных мною за последнее время бисквитов.... ("Маргарита", на горячем молоке..., бисквит к торту "Мимоза"...) этот мне ОЧЕНЬ понравился! Пышный, дырчатый, воздушный!... Обязательно еще им воспользуюсь! )))

На весь экран

# шаг 7/14

Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты...

На весь экран

# шаг 8/14

Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным со маслом, помешивая деревянной ложкой.

На весь экран

# шаг 9/14

Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.

На весь экран

# шаг 10/14

Помешивая, варить до загустения массы, у меня получилось минут 10... (не забывать помешивать!)

На весь экран

# шаг 11/14

Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.

На весь экран

# шаг 12/14

Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой.

На весь экран

# шаг 13/14

Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.

На весь экран

# шаг 14/14

Вот такие вот пирожные Ламингтон! ))

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Хворост — десерт, который знает каждый. Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант.

марина

30 января 2012

Рецепты

Тирамису "Королева восхищения"

Тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели

маруся)))

04 февраля 2010

Рецепты

Cappuccino Nanaimo bars - канадский шоколадный десерт

Классические Nanaimo Bars я уже готовил, очень понравились (http://www.edimdoma.ru/recipes/31659). Пришло время для различных вариаций, да и нужно довести результат до совершенства, пока еще есть над

Вениамин

29 февраля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)

Что готовим

Последние новости

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

новости

Какие блюда принято готовить 8 февраля на Федора-поминальника

8 февраля православные христиане отмечают день святого Феодора Студита, одного из почитаемых монахов

Едим Дома

07 февраля 2025

157

новости

Закроют норму по витамину D — в каких рыбных консервах искать пользу для организма

Раньше компенсировать дефицит витамина D было не просто. Сейчас в доступе разнообразие продуктов,

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

196

Комментарии — 99

ALEKSANDRA M

5 лет назад

Здравствуйте! У Вас всегда потрясающие идеи и рецепты. Спасибо . Супер, что Вы здесь🌷🌷🌷

Mariya Melnikova

8 лет назад

Добрый день!
Почему когда вливаю во взбитые яйца с сахаром масло с кипятком шапка сразу опадает?

Елена

9 лет назад

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько нужно взбивать яйца после добавления масла с кипятком. До какой консистенции? Спасибо.

burro.salvia

9 лет назад

Елена,

Здравствуйте! ))) Масло с кипятком добавляем в яйца когда они уже будут взбиты до состояния пышной пены. Поэтому продолжите взбивать еще около минуты и затем всыпьте сухие ингредиенты (частями, осторожно перемешивая) Удачи Вам! 💐

Катерина

9 лет назад

Иришка, привет! Ламингтоны получились восхитительные, а бисквит заслуживает отдельного внимания-ты была права! Одно отступление - посыпка, кокоса хватило только на две штуки, остальные в кунжуте, тоже неплохо😋 Спасибо тебе огромное за рецепт😘

burro.salvia

9 лет назад

Катерина,

Катюш!!! Просмотрела я тут твой отзыв-отчет!!! ((((( 😟 Извини... с отдыха вхожу в "рабочую" колею!... 😃 В общем, мне ОЧЕНЬ приятно, что ты приготовила эти пирожные и осталась ими довольна! Я тоже их люблю - возни не много, и вкусно получается!!!! СПАСИБО тебе! 😘💗

burro.salvia

9 лет назад

burro.salvia,

P.S. С кунжутом интересно получилось!!! )))) 😉 👌

Дарья

9 лет назад

Спасибо, Ирочка, за рецепт ! Получились замечательные пирожные - и не сухие и не очень влажные, все прямо в меру! Бисквит меня очень порадовал - поднялся хорошо, форму держит и супер пористый. Скажи, пожалуйста, ты может его еще где-нибудь использовала? Если да, то дай наводочку.

burro.salvia

9 лет назад

Дарья,

Дашенька, очень рада, что тебе понравились пирожные! ))) 😌😇 А бисквит в нем и правда отличный... Сама думала найти ему применение еще где-нибудь..., но пока не попробовала! Если ты что-то придумаешь, дай знать!!! 😉😘💐 А пока большое спасибо за твой отзыв, рада что рецепт пригодился! )))

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Австралийское пирожное ЛАМИНГТОН (Lamington)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту20