Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки с творогом

Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

05 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на оливковом масле

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Рецепт дня

Пляцок "Эйфория"

Ла Ванда

27 мая 2013

153

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В первую очередь хочу сказать огромное СПАСИБО Людмиле, за то, что открыла мне волшебный мир этих необыкновенных пирогов... Это мой первый пляцок, но я думаю, не последний))))))))))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

шоколадный бисквит

4 средних яйца

110 г сахара

90 г муки

5 г разрыхлителя

20 г сливочного масла

30 г какао-порошка

==========================

маковый корж

200 г мака

100 мл молока

100 г сахара

100 г сливочного масла

4 средних яйца

50 г молотого миндаля (я брала лепестки)

50 г темного изюма

2 ст.л. темного рома

===========================

шоколадный крем

170 мл 30% сливок

200 г горького шоколада

150 г сливочного масла (у меня 80 г)

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель... Яйца разделить на белки и желтки.

На весь экран

# шаг 2/12

Белки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар, масло и желтки. Ввести всё в сухую смесь и хорошо перемешать круговыми движениями.

На весь экран

# шаг 3/12

Вылить тесто в выстеленную пекарской бумагой форму и выпечь корж при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

На весь экран

# шаг 4/12

Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 2 части.

На весь экран

Мак залить кипятком и оставить на 1 час. Затем воду слить, залить молоком и довести до кипения. Белки взбить до жестких пиков. Растереть сливочное масло с сахаром, постепенно добавить по одному желтки. Ввести охлажденный мак, молотый миндаль, изюм и ром . И, все аккуратно смешать с белками. Маковое тесто вылить в форму, и запекать около 40 минут при 180 градусов. Готовый корж охладить.

На весь экран

# шаг 6/12

Шоколад растопить в сливках на водяной бане. Охладить. Масло растереть до бела и добавить по ложке в охлажденную шоколадную массу.

На весь экран

# шаг 7/12

Шоколадный корж намазать шоколадным кремом и на несколько минут убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл и держал форму.

На весь экран

# шаг 8/12

Сверху положить маковый корж.

На весь экран

# шаг 9/12

На маковый корж нанести крем.

На весь экран

# шаг 10/12

Накрыть вторым шоколадным коржом.

На весь экран

# шаг 11/12

Нанести оставшийся крем на корж и посыпать шоколадной стружкой.

На весь экран

# шаг 12/12

Готовый пляцок хорошо охладить и нарезать на порционные кусочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.

Эллиса

30 сентября 2013

Рецепты

Заливной пирог с мясом и картофелем

Если часто задаетесь вопросом, что же приготовить на обед или ужин, то этот рецепт подойдет идеально!

Рецепты

Рецепты

Кулебяка с четырьмя начинками

Вот уже лет 5 на 23 февраля для своих защитников (мужа и брата) пеку эту кулебяку. Мужчины готовы ради нас на подвиги! Вот и я к празднику совершаю маленький кулинарный подвиг! Процесс приготовления

Жанна Тихонова

28 февраля 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

новости

Какие блюда принято готовить 8 февраля на Федора-поминальника

8 февраля православные христиане отмечают день святого Феодора Студита, одного из почитаемых монахов

Едим Дома

07 февраля 2025

176

Комментарии — 153

Nina

11 лет назад

Vika,s RD!!!💐💐💐💐Jal u nas mak ne vkusniy i povtorit ne smogu😢😢😢kak to kupila mak,ispekla bulochki..i te kotorie bili s makom prosto ne syeli😊😊😊

Ла Ванда

11 лет назад

Nina,

Нина, спасибо большое!!! Тогда угощайся моим, хоть виртуально)))))))))))🌷🌷🌷

11 лет назад

Викочка, 🌺🌺🌺 поздравляю 😘😘😘 с РД!!! 💖💗💖

Ла Ванда

11 лет назад

Т,

Спасибо, Танюша!!!😍😍😍🌹🌹🌹

Кэри

11 лет назад

Вика поздравляю с РД!Замечательный пляцок,я однажды пекла пляцок по одному из рецептов Ланы и осталась очень им довольна,вкусные получаются эти пляцочки)Очень мне этот пляцок понравился,возьму в кк)с меня отчёт)😋😋😋💐

Ла Ванда

11 лет назад

Кэри,

Спасибо, Кэри! 😘😘😘 Буду ждать фотоотчет)))))))))))))) Я думаю, пляцок тебе понравится)))))))))) Он просто не может не понравиться))))))))🌺🌺🌺

Диана

11 лет назад

Шикарный пляцок!😇 Поздравляю💐💐💐💐

Ла Ванда

11 лет назад

Диана,

Диана! Спасибо большое! Рада видеть)))🌺🌺🌺

irushka78

11 лет назад

Вика,с РД тебя!!!Красивым и вкусным!!!💐💐💐

Ла Ванда

11 лет назад

irushka78,

Спасибо, Ириша!!!🌺🌺🌺

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пляцок "Эйфория"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3