НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные грудки в пряном сметанном маринаде

Куриное мясо для маринования должно быть комнатной температуры.

Юлия Высоцкая

07 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в пряных специях и йогурте

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, запеченные с фасолью

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-охотничьи

Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Куриные отбивные с соусом "Диана"

CatherineSW

23 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нашла в интернете блюдо "Стейк под соусом Диана" и его аналоги (индюшачьи отбивные, соус Диана и т.д.). Состав везде примерно один: лук-шалот, шампиньоны, вустерский соус, горчица, сливки, везде присутствует фламбирование соуса. Мне все очень понравилось! Но т.к. блюдо довольно простое, я вольно использую ингредиенты и произвожу замены) Приготовила соус "Диана" к куриным отбивным и рыбе. Очень вкусный универсальный соус. С ним мясное блюдо становится праздничным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 куриных отбивных (около 800 г)

соль

перец

40 мл рафинированного растительного масла

10 г белых сухих грибов

50 мл воды

250 г с/м опят

2 красных луковицы

3 - 4 веточки тимьяна

3 - 4 веточки петрушки

3 зубчика чеснока

4 ст ложки вустерского соуса

2 ст ложки дижонской горчицы

соль

200 мл сливок жирностью 23 %

300 мл сливок жирностью 11 %

40 мл бренди или коньяка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Белые грибы замочим в воде где-то на час.

На весь экран

# шаг 2/10

Куриное филе промоем, срежем жилки и жир, обсушим. Отобьем. Посолим, поперчим.

На весь экран

# шаг 3/10

Подготовим все ингредиенты: лук мелко порежем, чеснок порубим, грибы процедим (грибной настой не выливаем), порежем, оторвем листики с веточек тимьяна, петрушку порежем.

На весь экран

# шаг 4/10

На раскаленной сковороде, на масле с двух сторон до яркой корочки обжарим отбивные.

На весь экран

# шаг 5/10

Выложим в миску, уберем в теплое место.

На весь экран

# шаг 6/10

На этой же сковороде на масле обжарим чеснок и лук на среднем огне. Обжариваем минут пять.

На весь экран

# шаг 7/10

К луку выложим отжатые от влаги грибы. Посолим и поперчим. Перемешаем. Добавим вустерский соус и горчицу.Обжариваем еще минут 5-10. Добавим тимьян. Перемешаем.

На весь экран