Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем

У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепты

Slim мясо по-французски

Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола. Если бы не одно «но» - 211 килокалорий. «Орсотен слим» совместно с сайтом «Едим дома» помогут вам решить вечную дилемму, мы предлагаем

KRKA Russia

20 ноября 2014

Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой

LapSha (Мария)

12 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Когда есть свободная минутка или просто хочется от всех убежать и спрятаться, я рада очутиться на кухне и придумать что-нибудь новенькое и красивое. Для меня это способ отвлечься и порадовать близких. Хочу поделится с вами забавным рецептом, который пришел мне сегодня в голову. Этим котлеткам из рубленного мяса можно придать любую форму и тем самым разнообразить ужин. Думаю, особенно это оценят дети)) Сами котлетки получаются очень нежными и вкусными. Для сырной корочки я использую разные сыры, потому что в нашей семье есть любители тягучего сыра, а есть любители "загорелого" сыра) Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- свинина (у меня мякоть, можно взять шею или вырезку) 500гр.

- 3 ст.л. манки

- 2 ст.л. свежей сметаны

- 1 маленькая луковица

- сыр (у меня два вида, моцарелла и твердый атлет)

- соль, перец, хмели-сунели

- любые формочки, у меня сердечки и звездочки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Манку замочить в 70 гр. воды, дать набухнуть и хорошо перемешать. Главное чтобы не было комочков.

На весь экран

# шаг 2/9

Свинину нарезать на небольшие кубики. У меня примерно 0,5 Х 0,5 см. Но можно сделать и поменьше, как вам покажется вкуснее.

На весь экран

# шаг 3/9

Лук мелко нашинковать, смешать с мясом и манкой. Посолить, поперчить и добавить хмели-сунели.

На весь экран

# шаг 4/9

Добавить сметану и все перемешать.

На весь экран

# шаг 5/9

На сковороде разогреть небольшое количество растительного или оливкового масла. Положить формочку и заполнить её мясом, утрамбовать хорошенько. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, а потом прямо вместе с формой перевернуть и обжарить с другой.

На весь экран

# шаг 6/9

Духовку разогреть до 180С. На противень выстелить пергамент или силиконовый коврик. Аккуратно переместить мясо в формочке на противень, и помогая ножом отделить от формы звездочки и сердечки.

На весь экран

# шаг 7/9

Сверху выложить сыр, нарезанный ломтиками. На звездочках у меня моцарелла.

На весь экран

# шаг 8/9

А на сердечках атлет, которому я тоже придала форму сердец.

На весь экран

# шаг 9/9

Запекать в духовке 30 минут. За это время моцарелла подрумянится, а твердый легкий сыр станет тягучим. И можно подавать к столу, приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Весёлые толстячки

По счастливой случайности попались маленькие разноцветные болгарские перчики, всвязи с этим захотелось их начинить соответствующей разнообразной начинкой из разных овощей и сыра,так и сделала...

Цветана

26 июля 2011

Рецепты

не Жульен

не Жульен, но вкусненько!

Татьяна

18 октября 2011

Рецепты

Говядина с сыром и сладким перцем

Рецепт не сложный, желательно заранее говядину замариновать. Мне казалось, что этот рецепт я уже выкладывала здесь,но поиск не дал результата.

Апрель

08 ноября 2014

Рецепты

Гёдза с сыром "Камамбер"

Гиоза - это японские пельмени, которые пришли на остров из Китая и стали здесь невероятно популярной едой. Сегодняшние рецепт гиозы не классический... даже совсем не классический:))) но, тем не