Реклама
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Вообще на моем новогоднем столе мало традиционных блюд, разве что холодец гоовится стабильно из года в год. Каждый новогодний стол это новый эксперимент, одним из таких экспериментов была утка-по пекински, которую я с удовольствием приготовила на нашу годовщину свадьбы, а теперь с радостью делюсь с вами идеей вкусного праздничного блюда.
Сразу оговорюсь, что на классичность приготовления утки я ни в коей мере не претендую.
Тем более что по правилам утка по-пекински готовится в печи, а в домашних условиях это не возможно, и еще одна особенность – раздувание кожи специальным насосом, что тоже для меня нереально.
Но все же, несколько правил ее приготовления можно соблюсти в домашних условиях – это ошпаривание и длительное обсушивание, ну а запекать придется в духовке, что ж тут поделаешь.
Утка должна быть пекинской породы, в ней меньше жира и шкура более тонкая.
| Белки | 172 г |
| Жиры | 344 г |
| Углеводы | 89 г |
| 1 тушка |
| 2 л |
| 1 кусок |
| 60 мл |
| 60 мл |
| 1 ст. л. |
| 2 шт. |
| 1 щепотка |
| 3 ст. л. |
Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что
Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает
Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог
8 февраля православные христиане отмечают день святого Феодора Студита, одного из почитаемых монахов
Ну внешне очень даже ничего. Ждём пока отдохнут с пол часика и будем пробовать)))😊
сомневаюсь, однако.............. потому , что ел утку в Китае!!!!!!!!!!! там и кормят ее по-другому, и даже нарезают и подают иначе : мелкими кусочками- мясо, шкурка отдельно и соус, и зелень.................
Отличный-рецепт.-Но-я-заметил,-что-множество-сложностей-можно-отбросить-и-хуже-не-будет.
Почему-то-пишет-слитно
Я-попробую-просто-накачать-шприцом-маринад-в-утку-и-кину-её-на-соль-на-1-1,5-часа-при-t=200-градусов
Делаю по вашему рецепту всегда! Очень вкусно!! Правда духовку потом вымывать не охото((
Спасибо за рецепт. Вкусная сочная утка+ фото