Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем

Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Тыквенные булочки с корицей "Синнабоны" (Pumpkin Cinnamon Rolls)

Nadin

15 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Есть очень популярные булочки Синнабон, наверняка вы слышали о них и пробовали! Сочные коричные булочки, покрытые глазурью из сливочного сыра..ммм...если вы их поклонник, рекомендую Вам попробовать эти восхитительные булочки. Лично я, увидев их в блоге своей соседки Натальи не раздумывала ни минуты!! Тыква совсем не чувствуется в тесте, она делает его даже более нежным и воздушным, и так удачно сочетается со специями. Ну а уж о том, как вкусна эта глазурь и говорить не приходится!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

200 мл теплого молока

200 г тыквенного пюре

1,5 ст.л. меда

2 ч.л. дрожжей

щепотка соли

щепотка мускатного ореха

320 г пшеничной муки

180 г цельнозерновой муки

40 г сливочного масла комнатной температуры

Начинка:

50 г сливочного масла комнатной температуры

100 г коричневого сахара

2 ч.л. корицы

1 ч.л. пряных специй (имбирь,душ. перец,корица,гвоздика)

Глазурь:

150 г сливочного сыра

40 г сливочного масла комнатной температуры

4-5 ст.л. сахарной пудры

3 ст.л. молока комнатной температуры

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Сначала сделаем тесто. В первую очередь приготовим пюре из тыквы. 200 г тыквы порежем на мелкие кусочки,нальем чуть воды и поставим на полчаса на средний огонь. Вода должна выкипеть, все измельчаем в пюре блендером.

На весь экран

# шаг 2/10

Все ингредиенты для теста смешать и замесить гладкое и эластичное тесто вручную, в комбайне или в хлебопечке (как я).

На весь экран

# шаг 3/10

Скатать из теста шар и поместить его в смазанную маслом миску. Накрыть влажным полотенцем и дать постоять в теплом месте около часа или пока тесто не увеличиться в два раза. Оно такое воздушное!!!!

На весь экран

# шаг 4/10

Для начинки смешать сахар со специями. А можно сразу и масло туда добавить.

На весь экран

# шаг 5/10

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 1 см.

На весь экран

# шаг 6/10

Аккуратно смазать тесто сливочным маслом и равномерно посыпать ароматным сахаром.

На весь экран

# шаг 7/10

Скатать рулет и нарезать на порционные булочки. Свободно распределить булочки на противне. Накрыть пленкой и дать булочкам увеличиться в размере в 2 раза. Из этого количества теста у меня получилось 12 булочек.

На весь экран

# шаг 8/10

Разогреть духовку до 180С. Выпекать до золотистого цвета примерно 20-25 минут.

На весь экран

# шаг 9/10

Пока пекутся булочки сделаем глазурь. В миске смешать сыр, сахарную пудру и мягкое масло с помощью венчика. Постепенно добавить молоко до нужной консистенции.Мне хватило 3 ложек. Сладость тоже регулируйте по вкусу. Готовым булочкам дать остыть 5 минут и хорошенько покрыть их глазурью. Мне активно помогала доченька, это видно по фото))) а с каким удовольствием она их лопала!!

На весь экран

# шаг 10/10

и вот он...укус....нежная нежность,не иначе)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Булочки с сыром и вялеными помидорами

Биолио

14 мая 2024

Рецепты

Творожные булочки

Предлагаю вашему вниманию простой и нехлопотный рецепт изумительно вкусных булочек. Его я придумала, чтобы утилизировать остатки творога, скучающие в холодильнике. Булочки получаются очень мягкие и