Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с творожно-малиновым кремом

Секрет песочного теста прост: все ингредиенты для него должны быть очень холодными, можно даже нож блендера охладить в морозильнике. На мой взгляд, прелесть тарталеток в том, что их можно испечь

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовая панна котта с мандариновым соусом

Главное ― не переборщить с желатином, если добавить его слишком много, то панна котта не получится нежной.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовые кебабы под апельсиново-медовым соусом ...

Подойдут любые сухофрукты, можно взять, например, вяленые груши или персики.

Юлия Высоцкая

02 марта 2011

Торт ("Юлия, с днем Рождения!")

Анна

15 августа 2013

Приготовление

1 час и 40 минут

Рецепт на:

11 персон

ОПИСАНИЕ

Торт праздничный с ромом малиной и сливками. С Днём Рождения, Юлия!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Два бисквита по:

3 яйца

1/2 ст.сахара

2/3 ст.муки

сливки 700 г для взбивания (с сахаром и ванилью)

либо чистые 33% + сахар ваниль по вкусу

для пропитки:

1 ст.воды

1/3 ст. сахара

ром (1/2 рюмки)

глазурь:

малиновое варенье

желатин

лимон

сахар

для декора:

сливки подкрашенные розовые и белые

декоративные кондитерские бусинки серебряные

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Яйца взбить с сахаром в пышную пену, ввести аккуратно муку.

На весь экран

# шаг 2/13

В форму смазанную раст.маслом и обсыпанную мукой выложить наше тесто

На весь экран

# шаг 3/13

Готовый бисквит остудить, испечь второй по аналогии

На весь экран

# шаг 4/13

Остывший бисквит разрезать и пропитать.

На весь экран

# шаг 5/13

Сироп уварить, остудить, добавить ром

На весь экран

# шаг 6/13

Торт поочередно собрать, промазав взбитыми сливками. Я выкладываю торт в разъемную форму, выложенную фольгой.

На весь экран

Охлажденный торт перевернуть, снять фольгу, обмазать уваренной малиной. Для этого: перетертую с сахаром малину прогреть, протереть сквозь сито, ввести сахар, пару ложек лимонного сока, предварительно замоченный желатин. Обмазать этим торт.

На весь экран

# шаг 8/13

В взбитые сливки ввести пару капель пищевого красителя, ароматизатора "малина" и перемешать

На весь экран

# шаг 9/13

Обмазать наш торт,

На весь экран

# шаг 10/13

кондитерским мешком отсадить белыми сливками на торт по верхнему и нижнему краю цветы, в каждую вложить бусинку

На весь экран

# шаг 11/13

шпажкой нарисовать розочки

На весь экран

# шаг 12/13

припудрить торт блеском, для этого кондитерский блеск набрать в ложечку и слегка дуть, блеск сам прилипнет, только дуть не сильно!! Иначе будет много!

На весь экран

# шаг 13/13

Выставить свечи, С Днём Рождения!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

А горшочек не простой..

Давно уже нашла эту идею на просторах интернета. В оригинале начинка-мороженое, но я решила сделать несколько более "легко хранимое". Предлагаю данную начинку, как 1 из 100000 возможных. Кол-во

Маша

01 апреля 2012

Рецепты

Торт "Новогодняя феерия"

Этот торт я пекла к Новому году. Сначала думала приготовить торт "Рафаэлло", но потом начала готовить чайный мусс. Затем, что-то стукнуло мне в голову и я вылила мусс в раковину и начала замешивать

Vladislava Zumbo

05 апреля 2013

Рецепты

Чизкейк «Орео — клубника»

Самый летний чизкейк без выпечки!

@krisstinii

07 июня 2021

Рецепты

Торт-мусс "Черничный блюз" (без муки)

Безумно вкусный, с лёгкой кислинкой мусс которые тает у Вас во рту. Шоколадный бисквит без муки, самый-самый влажный, который я пробовала, наааамного вкуснее брауни! Ванильный крем, очень вкусный, не

Vladislava Zumbo

08 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)