Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные отбивные под хрустящей корочкой

Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина в кокосовом соусе

Такое мясо хорошо подавать с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Свинина в вине

МаринаL

20 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу поблагодарить за этот безумно вкусный рецепт Елену Жаботинскую. Она принимала участие в одном из кулинарных шоу на телевидении, которое я с удовольствием смотрела. А потом вышел журнал с рецептами участников, и я испробовала практически все рецепты, настолько они были интересными и адаптированными к повседеновной кухне. Некоторыми, особо любимыми, рецептами хочу поделиться с вами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свиная шея 2 кг (одним куском)

Вино белое полусладкое 1 литр

Масло подсолнечное 250 мл

Чеснок 5 зубчиков

Розмарин свежий 5 веточек

Тимьян свежий 5 веточек

Перец горошком смесь 1 ч. л.

Соль 1,5 ч. л.

Соевый соус 5 ст. л.

Морковь о,5 кг

Лук репчатый 3 шт.

Лук-порей 1 шт.

Стебель сельдерея 2 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Смешать жидкие ингридиенты, добавить специи и травы, чеснок. Залить мясо и оставить на ночь мариноваться. Если хотите получить в результате более ровный кусок мяса, можно перетянуть его шпагатом.

На весь экран

# шаг 2/4

Нарезать овощи крупными кусками.

На весь экран

# шаг 3/4

Сложить овощи в рукав для запекания, выложить на них мясо и влить половину маринада. Плотно завязать рукав и запекать мясо в духовке при 160 С 1,5 часа. Каждые 20 минут нужно аккуратно его переворачивать. Мне показалось, что проще запечь его в мультиварке на режиме выпечка. Время запекания 1,5 ч. И для румяности в духовку на 10-15 минут при 200 С.

На весь экран

# шаг 4/4

Дать мясу отдохнуть 30 минут и можно нарезать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Куриный рулет с корейской морковью и языком

В морозное субботнее утро на завтрак хочется горячего кофе и какой-нибудь вкусный бутерброд. Правда, для этого накануне придется немного потрудиться, и тогда вкусный завтрак вам

ярослава

14 ноября 2015

Рецепты

Мясо по-китайски

Не знаю, можно ли этот рецепт отнести именно к китайской кухне, так ка, он адаптирован к нашим продуктам. Но получается очень вкусно.

Лана

20 сентября 2012

Рецепты

Мясное суфле «Нежность»

Иногда просто хочется чего-нибудь мясного нежного и легкого. Это блюдо как раз для такого случая! Его можно приготовить в несколько заходов, что сокращает время, проведенное за плитой, непосредственно

Luttti

21 ноября 2012

Рецепты

Бараньи ребрышки с картофелем

Нежные и сочные бараньи ребра в духовке на подушке из пряного картофеля.

Bada

24 июня 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Последние новости

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

130

новости

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

119

Комментарии — 38

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Это очень вкусно, Мариш, сочно и ароматно!!!😍💐

МаринаL

11 лет назад

Cо_вкусом_ванили,

Спасибо, Машенька!🌸🌸🌸

ВикторияS

11 лет назад

Очень праздничная, шикарная свининка получилась, Мариш!😋😋😋💐

МаринаL

11 лет назад

ВикторияS,

Вика, у меня этот рецепт ждал своего часа больше года, а теперь однозначно фаворит!😘pooh_lolpooh_lol

ВикторияS

11 лет назад

МаринаL,

Вот как!!pooh_lol Выносила😉, тогда и, правда, особо дорог - фаворит!!!😍

Аня радуга

11 лет назад

Мяско в духовке всегда очень вкусное!!! 😊

МаринаL

11 лет назад

Аня радуга,

И трудозатрат минимум!pooh_lolpooh_lolpooh_lol🌸

Чиша

11 лет назад

Какой соблазнительный кусочек!!! Свининку очень люблю!!!!💐💐💐💖

МаринаL

11 лет назад

Чиша,

Предлагаю любой кусочек на выбор!😘🌸

Чиша

11 лет назад

МаринаL,

😋😋😋

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Свининка с разными травами и овощами, да ещё и вином, это ШИКарноооооооооо!!!!😋😍😘

МаринаL

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танюшка, засмущала меня😌😌!Нужно было 10 человек накормитьpooh_lolТакой вариант оказался замечательный!Пока оно запекалось, я и салаты, и гарнир приготовила😄

Снежинка Татьяна

11 лет назад

МаринаL,

Да, я тоже люблю так, мясо себе запекается, а ты другими заготовками занимаешься😃 Но эоно ещё потом и вкуснейшее выходит из духовки! Сплошные плюсяpooh_lol

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Свинина в вине

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0