Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с шалотом, чесноком и розмарином

У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле

Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина с каштанами

Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое.

Юлия Высоцкая

01 февраля 2010

Рецепт дня

Ленивые голубцы с цветной капустой

Надежда

19 апреля 2013

115

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ленивые голубцы обычно готовят с белокочанной капустой, но она придает этому блюду немного специфический аромат, который не всем нравится. Особенно в этом случае капризны дети, я это знаю по своим. У цветной же капусты и вкус и запах более мягкий и не такой резкий. Ленивые голубцы получаются очень нежные и воздушные.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1.Фарш (говядина+свинина) - 600 г

2.Цветная капуста-300-350 г (половина небольшого вилка)

3.Рис-1/2 стакана

4.Лук репчатый-1 шт.

5.Морковь-1 шт.

6.Яйцо-1 шт.

7.Зелень петрушки и укропа,соль,молотый перец-по вкусу

Масло растительное

Для соуса-заливки:

1.Сметана густая-2 столовые ложки

2.Томатная паста-2 столовые ложки

3.Вода кипяченая теплая-2 стакана

4.Соль,сахар,молотый перец-по вкусу

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию

еще4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.Воду слить и капусту остудить.

На весь экран

# шаг 2/7

Рис отварить до полуготовности.Репчатый лук нарезать мелким кубиком,морковь натереть на крупной терке.Лук и морковь обжарить на растительном масле.

На весь экран

# шаг 3/7

Мясо и цветную капусту пропустить через мясорубку,добавить отваренный рис,обжаренные лук и морковь,яйцо,измельченную зелень,соль и молотый перец.

На весь экран

# шаг 4/7

Хорошо перемешать

На весь экран

# шаг 5/7

В отдельной посуде смешать сметану и томатную пасту,понемногу добавить теплую кипяченую воду и хорошо перемешать.Добавить по вкусу соль,сахар и молотый перец.

На весь экран

# шаг 6/7

Формуем из фарша шарики средней величины и выкладываем их в форму для запекания(я пользуюсь стеклянной).

На весь экран

# шаг 7/7

Распределяем соус -заливку,добавляем несколько кусочков лаврового листа.Соус должен закрыть мясные шарики почти полностью.Закрываем форму крышкой и ставим в духовку.Запекаем 45 минут,считая с момента закипания соуса.Желательно,что бы огонь в духовке не был очень сильным.Готовые голубцы поливаем соусом и подаем на стол.Приятного вам аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Хашлама

Это просто великолепное блюдо армянской и грузинской кухни! Это и не первое, и не второе! Все ее готовят по-разному, я попыталась узнать побольше об этом блюде: кто-то кладет еще и баклажаны, но я

Чиша

23 октября 2012

Рецепт дня

Нежная говядина с муссом из кабачка и кремом из козьего сыра

Алексей

11 ноября 2013

Рецепты

Мясная буханка

Мясная буханка — это очень вкусное и сытное блюдо. Главное, купить хорошее мясо и не передержать блюдо в духовке, тогда мясная буханка получится нежной и сочной. Рекомендую!

Nora

22 февраля 2023

Рецепты

Итальянский мясной пирог

Одна из вариаций итальянского мясного пирога, но в порционных горшочках, что оч.удобно для небольшого кол-ва гостей или праздничного семейного ужина.

Апрель

17 июля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)

Что готовим

Из чего

рис с овощами

Последние новости

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

147

Комментарии — 115

Yuki

5 лет назад

Отличные, очень нежные голубцы! Добавляла замороженную цветную капусту, предварительно приготовленную на пару в мультиварке и затем смолотую в блендере. Если исключить жарку моркови и лука, отлично подходят для детей.

Дарья

9 лет назад

И правда получились нежные голубцы без характерного запаха капусты. Просто здорово! Спасибо за рецептик!

Надежда

9 лет назад

Дарья,

Чудесное фото,Дашенька,такое уютное,очень домашнее😍😋Я очень рада,что блюдо понравилось,готовь на здоровье и большое спасибо за отчетик!!!🌹🌹🌹💖😘

Настя

10 лет назад

Спасибо за рецепт!!!

Надежда

9 лет назад

Настя,

И Вам большое спасибо за отклик,Настя,готовьте на здоровье!!!🌷🌷🌷😍

Семейка Березовских

11 лет назад

Очень вкусные голубчики! Большое спасибо, Надежда😍

Надежда

11 лет назад

Семейка Березовских,

Наташенька,какое яркое фото,большое спасибо!Я рада,что и этот мой рецепт пришелся по вкусу Вашей семье,готовьте на здоровье!!!💗💗💗🌹🌹🌹😘

Ла Ванда

11 лет назад

Надюша, огромное спасибо за рецептик!!! Голубцы - супер!!! Отличная идея с цветной капустой!!!💐

Надежда

11 лет назад

Ла Ванда,

Викуля,вот о каком отчете ты говорила,великолепные тефтельки у тебя получились,фото аппетитнейшее,такие насыщенные!😋😋😇Спасибо большое тебе за то,что приготовила и поделилась впечатлением.Я очень рада,что блюдо понравилось,готовь на здоровье!!!💗💗💗🌹🌹🌹😘😘😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Ленивые голубцы с цветной капустой

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту8