Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина с помидорами, томленная в вине

Ягнятина на косточках подойдет практически любая, сюда хорошо идут, например, голяшки.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Кебаб из ягнятины

Юлия Высоцкая

10 февраля 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Из телепередачи

Мой город, моя страна от 10 февраля 2013

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

604

кКал

25%

Белки

33 г

Жиры

53 г

Углеводы

4 г

% от дневной нормы

8 %

10 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

фарш из ягнятины

ягнятина

Ингредиент

Сочная и мягкая ягнятина подходит для приготовления самых разных блюд.

узнать больше

600 г

большая моцарелла

сыр моцарелла

Ингредиент

Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока. Приготовление моцареллы — процесс непростой: сначала молоко сквашивается с помощью термофильной молочнокислой культуры, затем свертывается сычужным ферментом.

узнать больше

1 шт.

кедровые орешки

кедровые орехи ТМ «Семушка»

Ингредиент

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

узнать больше

50 г

орехи грецкие

грецкие орехи

Ингредиент

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

узнать больше

50 г

небольшой пучок мяты

мята

Ингредиент

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.

узнать больше

½ веточки

масло оливковое

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

2 ст. л.

семена тмина

тмин

Ингредиент

В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность.

узнать больше

½ ч. л.

перец черный молотый

1 щепотка

соль морская

½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Орехи и тмин подсушить на разогретой сковороде.

На весь экран

# шаг 2/8

Моцареллу нарезать кусочками.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить к моцарелле листья мяты, орехи и тмин, влить 1 ст. ложку оливкового масла и взбить все в блендере.

На весь экран

# шаг 4/8

Фарш соединить с измельченной моцареллой, посолить, поперчить и перемешать.

На весь экран

# шаг 5/8

Сформировать на деревянных шпажках плотные колбаски из фарша и выложить их в небольшой глубокий противень.

На весь экран

# шаг 6/8

Отправить противень на 10 минут в морозилку.

На весь экран

# шаг 7/8

Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло и обжарить кебаб со всех сторон до готовности.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать кебаб с картофельным пюре.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Биточки с беконом и тушеной пекинской капустой

Рецепты

Домашние котлеты без панировки

Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке, а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты. Я очень удивилась, что она не панирует, а просто смачивает руки водой, формирует котлеты и

Софья

01 апреля 2012

Рецепты

Тушеная говядина с овощами в мультиварке

Очень уж мне нравится такая вещь, как мультиварка. И когда ты ограничен во времени, она всегда приходит на помощь. Гуляешь ли ты с ребенком (у меня это сейчас актуально), на работе ли ты или просто