Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой

Юлия Высоцкая

01 июня 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Рецепт дня

Воскресный ростбиф с подливой

Апрель

22 декабря 2012

109

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Блюдо для тех, кто любит поострей!!! Количество приправ для смеси можно убавить по своему вкусу, я, например, убавила паприку, у меня она просто жгучая))) Но смесь использовала всю, т.е не 1 ч.л. Получилась по краю говядина пикантной!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,5 кг говядины для запекания, комнатной тем-ры

1 ч.л. смеси приправ, рецепт внизу

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л черного перца

3 стол.л. оливкового масла

1/2 часть большой луковицы, порезать пластинками

3 веточки свежего тимьяна

3 cтак. домашнего говяжьего бульона

2 стол.л. крахмала

1/4 cтак.воды

----------------------------------------------

Смесь приправ для говядины:

2 1/2 стол.л. паприки

2 стол.л. соли

2 стол.л. чеснока порошком (специя), если нет - используйте свежий, 1 дольку

1 стол.л. черного перца

1 стол.л. лукового порошка (специя), если нет - используйте свежий

1 стол.л. кайенского перца

1 стол.л. сушеного орегано

1 стол.л. сушеного тимьяна

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Смешаем все приправы в отдельной чаше.

На весь экран

# шаг 2/6

Разогреем духовку до 130 гр. Ростбиф посолить и поперчить ,со всех сторон обсыпать смесью приправы. И обжарить на оливковом масле каждую сторону по 4 мин.

На весь экран

# шаг 3/6

Выложим лук и тимьян веточками в жаропрочное блюдо.

На весь экран

# шаг 4/6

Выложим ростбиф поверх лука с тимьяном. Добавим бульон и поставим в разогретую духовку на 2 часа или дольше, если любите полностью готовое мясо.

На весь экран

# шаг 5/6

Готовый ростбиф достать, положить на разделочную доску и дать отдохнуть 15 мин. Затем порезать порциями.

На весь экран

# шаг 6/6

Бульон после процедить от лука и тимьяна. Смешать крахмал с водой и добавить в бульон и готовить помешивая на небольшом огне 2-3 мин. Готовую подливу подавать поверх ростбифа с рисовым гарниром. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Бараньи ребрышки с картофелем

Нежные и сочные бараньи ребра в духовке на подушке из пряного картофеля.

Bada

24 июня 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, томленная с овощами в красном вине

Вместо красного вина можно добавить белое, здесь это не принципиально, просто лично мне больше нравится сочетание всех этих овощей и томатной пасты с красным вином.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2024