Если блины испечь заранее, то потом их можно прогреть поодиночке в духовке или на сухой сковороде — они превратятся в тонкие, хрустящие галеты и будут хороши как с семгой, так и с любой другой соленой

Юлия Высоцкая

14 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропом

Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера.

Юлия Высоцкая

29 октября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканские оладьи из поленты с авокадо

Юлия Высоцкая

26 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузные оладьи с помидором и ветчиной

Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде.

Юлия Высоцкая

10 февраля 2011

Блинчики как у бабушки

Dasha

21 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Блинчики получаются тонкие, кружевные , прямо как у бабули :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 яйцо

2 ст. л. сахара

1 ст. молока

1 ст. кефира

1/2 ч. л. соды

1 ст. муки

1 ст. л. растительного масла

слив. масло для смазки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Белки и желтки взбиваем отдельно, добавляем сахар в каждую из мисок. В желтки добавить щепотку соли. Очень важно взбить хорошо по отдельности и потом влить желтки в белковую массу.

На весь экран

# шаг 2/6

Гасим соду уксусом, все перемешиваем.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавляем сначала подогретое молоко, потом подогретый кефир.

На весь экран

# шаг 4/6

Немного растительного масла чтобы блинчики не получились сухими и немного воды, грамм 50, так блины получаются нежнее.

На весь экран

# шаг 5/6

Все хорошо перемешать и потихоньку всыпать просеянную муку, чтобы не было комочков. Можно муку смешать например с молоком сначала, а потом добавить к основной массе, во избежание комочков.

На весь экран

# шаг 6/6

Перед каждым блинчиком я смазываю сковороду промоченным в растительном масле ватным диском. После обжарки смазываю сливочным маслом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Оладьи на кефире

Отличный вариант для завтрака.

@krisstinii

30 июня 2021

Рецепты

Лепешки с клубникой

Вкусные лепешки, быстрые в приготовлении. Можно есть с различными соусами: как сладкими, так и пряными, острыми.

Aleks

14 июня 2019

Рецепты

Пышные блинчики

Блинчики — это всегда идеальный вариант. Сегодня предлагаю приготовить дрожжевые пухленькие блины. Какие же они вкусные! Посмотрите, какие аппетитные и пористые.

@krisstinii

07 августа 2021