Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Черный лес»

Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Эмпанадас "Веселые осьминожки"

Liza Oliver

09 июня 2012

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Эмпанадас - это типичное блюдо аргентинской кухни - пирожки с различными начинками. В провинцие Тукумане их делают с куриным фаршем и большим количеством овощей. Разумеется они не в форме осьминогов - это уже эксперимент...мой личный, веселый и забавный. Идея пришла в голову спонтанно, и я рада что успела ее реализовать! Думаю такие эмпанадасы больше всего порадуют малышей)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 гр куриного фарша

1 луковица

1 морковка

2 зубчика чеснока

оливковое масло 1 ст ложка

1 помидор

500 гр слоеного бездрожжевого теста

1 желток

небольшой пучек петрушки

соль/перец, перец горошком для глазок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 2/14

Помидор обдать кипятком и снять кожу с него.

На весь экран

# шаг 3/14

Разогреть оливковое масло, слегка обжарить фарш.

На весь экран

# шаг 4/14

Выложить к фаршу лук с морковью и помидор. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить. Все перемешать. Тушить примерно 5 минут без крышки, чтобы вытопилась лишняя влага.

На весь экран

# шаг 5/14

В конце добавить зелень. Начинку надо немного остудить.

На весь экран

# шаг 6/14

Тесто разморозить и раскатать в пласт (прямоугольный), толщиной 3 мм. Сложить его попалам. То есть дальний край загнуть к себе. Получится длинный прямоугольник.

На весь экран

# шаг 7/14

Разрезать его на 5 равных частей-прямоугольников. Края тоже обрезать, чтобы были ровными.

На весь экран

# шаг 8/14

Верхние края где сгибы, закруглить ножницами. Убрать лишнее тесто.

На весь экран

# шаг 9/14

Раскрыть заготовки, смазать желтком края.

На весь экран

# шаг 10/14

Выложить начинку, по 2,5 ст ложки на порцию.

На весь экран

# шаг 11/14

Накрыть вторым слоем теста. Защипнуть все края.

На весь экран

# шаг 12/14

Вокруг всего пирожка поприжимать вилкой.

На весь экран

# шаг 13/14

Переложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанный маслом. Сделать надрезы внизу пирожка для ножек-щупалец. Смазать весь пирожок желтком. Воткнуть глазки - это черный перец горошком.

На весь экран

# шаг 14/14

Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 20 минут. До зарумянивания.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Пирог с лососем и грибами

Галина

28 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024