У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Тортик "Комплимент" (лимонный)

Кристина

12 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Даже не знаю, почему "Комплимент", но название само пришло в голову) Как часто бывает, задумывался он вообще по-другому, но в процессе... обрел свой нынешний вид) Я не очень люблю масляный крем, но, тут не было возможности его заменить, да и благодаря лимонному соку и тонкому слою, довольно не плохо) Украшение из шоколада сделала заранее, не фотографировала, тк. делала впервые и было, честно говоря, не до фото!!!) Просто растопила 70 гр шоколада и по трафарету(нарисованному собственноручно) при помощи кондитерского мешка нарисовала на полиэтиленовом пакетике шоколадом круг и сердечко, ну и капельки)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

3 яйца

170 гр. сахара

50 гр мягкого масла

Цедра 2 лимонов

160 гр муки(просеянной)

Сода, гашеная лим.соком

пакетик ванилина

кофе растворимый-1 стол.л

*********

Гранатовый сок для пропитки

*********

Лимонное желе:

2 лимона(без кожуры)

100 гр сах.пудры

10 гр.ван.сахара

1 ст.л желатина

*********

Крем:

120 гр. мягкого масла

3 ст. л ( с горкой) сахарной пудры

Ванилин

1 ст.л лим.сока

*********

Украшение:

70 гр. шоколада без добавок

20 гр шоколадной стружки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Приготовить бисквит: Яйца с сахаром и маслом взбить миксером

На весь экран

# шаг 2/13

Добавить туда ванилин, цедру и кофе. Перемешать

На весь экран

# шаг 3/13

Затем постепенно всыпать муку, перемешивая аккуратно лопаткой. В конце добавить соду, гашеную лим.соком, быстро перемешать

На весь экран

# шаг 4/13

перелить тесто в форму(у меня 20 см) и выпекать до готовности при 170-180 гр

На весь экран

# шаг 5/13

У лимонов мякоть отделить от кожуры, косточек Желатин залить 160 мл воды

На весь экран

# шаг 6/13

Лимоны с сах. пудрой и ванильным сахаром смолоть в блендере

На весь экран

# шаг 7/13

Желатин процедить и прогреть немного, чтобы растворился

На весь экран

# шаг 8/13

Круглую формочку или контейнер(небольшой) застелить пищевой пленкой. Смешать желатин с лимонным пюре и перелить в форму и в морозилку до застывания

На весь экран

# шаг 9/13

вот такой у меня не самый удачный бисквит получился Остудить его и пропитать гранатовым соком

На весь экран

# шаг 10/13

Вырезать серединку по размеру формочки, смазать кремом(взбить масло с пудрой и лим. соком) и выложить туда желе( я на 5 секунд опустила в теплую воду, чтобы лучше вынималось)

На весь экран

# шаг 11/13

Смазать кремом поверхность торта и убрать в холодильник на минут 20,

На весь экран

# шаг 12/13

затем достать и вторым слоем ровно нанести крем еще раз. Выложить украшения из шоколада( см. в комментарию к рецепту) и посыпать вокруг желе тертым шоколадом_

На весь экран