Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Юлия Высоцкая

05 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли со сморчками

Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Грибной суп

Маришель

17 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Люблю этот супчик за то, что он как-будто и суп-пюре, но не совсем. Мелко порезанные грибочки, морковка и картошка очень приятны при попадании на язык. Морковь добавляю потому, что очень люблю ее и она очень украшает супчик.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Шампиньоны 300 гр

Картофель 3-4 клубня

Морковь 1 шт.

Лук порей

Плавленый сыр с грибами 200 гр.

Сливочное масло 20 гр

Соль, перец

Сухарики из белого хлеба

Зелень для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Необходимые продукты.

На весь экран

# шаг 2/7

Почистить картошку, порезать небольшими кусочками. Грибы порезать некрупно, морковь - соломкой, а лук колечками.

На весь экран

# шаг 3/7

Варить картошку в небольшом количестве воды.

На весь экран

# шаг 4/7

Морковь и лук обжарить на сливочном масле.

На весь экран

# шаг 5/7

Когда картошка полностью сварилась, воду слить в отдельную миску, а картофель размять. Но не до состояния пюре, а чтобы остались небольшие кусочки.

На весь экран

# шаг 6/7

Залить размятую картошку водой, в которой она варилась и добавить мелко порезанные грибы. Поварить минут 10.

На весь экран

# шаг 7/7

Добавить обжаренные лук и морковь и плавленый сыр (предварительно раскрошить как можно мельче). Варить до растворения сыра минут 5. Посолить, поперчить, добавить приправы на вкус. Подавать с мелко порезанной зеленью и сухариками.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сrema di funghi porcini con crostini all*aglio

Что в переводе означает - "Грибной крем-суп с чесночными гренками" - от известного итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Ароматный, нежный и такой осенний суп! Попробуйте и Вы :)

Ольга♥Ч

26 сентября 2011

Рецепты

Суп из белых грибов

Это вкусный и достаточно простой в приготовлении суп из белых грибов. Базовый классический рецепт, в который вы всегда сможете добавить свои любимые ингредиенты: вермишель, сливки и т. д.