Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные маффины с орехами пекан

У зимних яблок кожуру лучше срезать, летние яблоки можно натирать прямо с кожурой. Сок, который при этом выделится, надо сохранить и добавить к яйцам. Орехи подойдут любые.

Юлия Высоцкая

15 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Арахисовые маффины с горьким шоколадом

Если вам не нравится вкус арахиса, используйте вареную сгущенку. И главное — не вымешивайте тесто слишком долго!

Юлия Высоцкая

01 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Ромовые бабы

Ромовые бабы, вернее, портвейновые бабы, потому что вместо рома в сиропе мы используем портвейн. Это португальская версия ромовой бабы, о которой мне рассказала одна полька, которая учила

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Лимонно-шафрановые капкейки

Светуля

04 сентября 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Все началось с того, что к нам в гости из Испании приехал мой брат. В подарок мне он привез шафран, выращенный в провинции Валенсия, в самом благоприятном месте для его произрастания. И первым вопросом был, куда же его, кроме паэльи, можно добавлять. И, вспомнив прекрасный торт Ольги♥Ч, я решила побаловать его шафрановыми капкейками. А в сочетании с лимоном получилось просто замечательно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250г муки

1ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

70г сливочного масла

150г сахара

2 яйца

100 мл. молока

цедра и сок 1 лимона

100г. творога

150 мл. сметаны

100г. сахара

10г. желатина

шафран

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Вот мой замечательный шафранчик!

На весь экран

# шаг 2/13

Смешать муку, соль и разрыхлитель.

На весь экран

# шаг 3/13

Масло размягчить.

На весь экран

# шаг 4/13

Масло взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 5/13

Решила я попробовать замочить шафран в лимонном соке, оказалось не замачивается, цвет вообще не изменился. Пришлось срочно исправлять: вода очень хорошо закрасилась.

На весь экран

# шаг 6/13

Добавить яйца, цедру и сок лимона, шафран.

На весь экран

# шаг 7/13

Добавить муку и молоко, вымесить до однородности.

На весь экран

# шаг 8/13

Формочки заполнить на 2/3 и выпекать 20-30 минут.

На весь экран

# шаг 9/13

Готовые капкейки охладить.

На весь экран

# шаг 10/13

Смешать творог, сметану и сахар, взбить.

На весь экран

# шаг 11/13

Желатин замочить.

На весь экран

# шаг 12/13

В творог добавить желатин и шафран, взбить и немного охладить.

На весь экран

# шаг 13/13

Когда крем начнет схватываться, нанести на капкейки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Медовик с яблоком

Рецепт Дарии Цвек(мои только яблоки).Очень ее люблю и уважаю.

romashka

29 июля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины на овсяных хлопьях с миндалем и курагой

Маффины — благодарная тема, в них можно использовать любимые ингредиенты: кому-то нравится ржаной вкус, кому-то шелковистость овсянки, а кому-то ореховость, которую дает гречка. Подойдут и «4 злака»,

Юлия Высоцкая

17 февраля 2024

Рецепты

Маффины на сметане с курагой и изюмом

Маффины очень быстро пекутся, их легко приготовить, особенно когда гости уже почти на пороге. Да и к тому же они почти диетические, основа — сметана. Рецепт очень простой, да и позволяет использовать