Реклама
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.
| Белки | 2 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 17 г |
| 90 г |
| 85 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что
Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает
Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог
8 февраля православные христиане отмечают день святого Феодора Студита, одного из почитаемых монахов
Добрый день! Рецептом пользуюсь не впервый раз, он очень хорош. По поводу консистенции теста, заметила что огромную роль играет сама стружка и поэтому тесто иногда не получаеться нужной консистенции. если оно слишком сухое то я отдельно взбиваю еще белок и постепенно добавляю его до нужной консистенции.
Решилась на повтор. Количество продуктов брала четко по рецепту Юли. Но стратила с порядком. Сначала добавила муку,а потом сахарную пудру... и о чудо! Все получилось! Тесто получилось однородное и гладкое. На кусочки не расподалось. Супер печеньки! Муж слопал все за один присест!
Юлия! Поздравляем, рады, что все получилось!
Прочла коментарии. Добавила белок. Все равно такого красивого однородного теста,как у Юли не получилось. Печеньки расползлись и прилипли к фольге. Явно что-то не так с пропорциями...😢
Юлия, добрый день! Здесь успех зависит от того, насколько хорошо будут взбиты белки.
(Мы делали это печенье на съемках, все прекрасно получилось!)
После добавления кокосовой стружки тесто рассыпалось на мелкие комочки, и не было однородной массы, как в видео. отдельно взбила еще один белок до густой стойкой белой массы, и добавила к тесту, осторожно втирая ложкой. После этого комочки соединились в однородную массу. Добавила 2 ч.л кукурузной белой муки. Тесто получилось густым и однородным. на противень сформировала шарики как конфетки Рафаелло. Итак: для печенья потребовалось два белка, вместо одного.
у меня тоже тесто рассыпается на крошки после добавления кокосовой крошки. посмотрела видео, объем теста фактически гораздо меньше, чем на видео. Мало взбивала белок?
😞