Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути с ягодами

Юлия Высоцкая

30 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с инжиром

Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Галета с творогом, нектаринами и шоколадной прослойкой

Ирина

10 августа 2023

Подготовка

1 час и 30 минут

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Здравствуйте, хочу поделиться очень простым рецептом замечательного французского пирога. Готовить его очень просто и быстро.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

420

кКал

17%

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

54 г

% от дневной нормы

3 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

В растительное масло насыпьте сахар, соль, соду и перемешайте.

На весь экран

# шаг 2/16

Затем влейте кипящую воду.

На весь экран

# шаг 3/16

И сразу же всыпьте просеянную муку.

На весь экран

# шаг 4/16

Месите тесто сначала лопаточкой, а потом руками.

На весь экран

# шаг 5/16

Накройте пленкой и отставьте в сторону. В холодильник убирать не надо.

На весь экран

# шаг 6/16

В творог вбейте яйцо, добавьте 50 г сахара, ванилин и крахмал. С помощью блендера смешайте. Если будет густовато, можно добавить немного сметаны, но масса не должна быть текучей, так как неудобно потом сворачивать края.

На весь экран

# шаг 7/16

Раскатайте тесто между листами пергамента так, чтобы оно было больше диаметра формы на 6–7 см. Диаметр моей формы — 22 см и 3 см высота бортиков.

На весь экран

# шаг 8/16

Тесто переложите в форму.

На весь экран

# шаг 9/16

На дно теста насыпьте шоколад, натертый на крупной терке. Перед тем как натереть, сильно охладите его.

На весь экран

# шаг 10/16

На шоколадную стружку выложите творожную массу.

На весь экран

# шаг 11/16

А сверху разложите нарезанные пластинками нектарины.

На весь экран

# шаг 12/16

Посыпьте 20 г сахара, это почти полная ст. л.

На весь экран

# шаг 13/16

Подверните края теста к середине пирога.

На весь экран

# шаг 14/16

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 30 минут.

На весь экран

# шаг 15/16

Галету остудите сначала при комнатной температуре минут 30, можно прямо в форме, а затем на 1 час уберите в холодильник.

На весь экран

# шаг 16/16

Вот такая вкуснятина у меня получилась. Советую всем попробовать приготовить это чудо, я просто влюбилась в этот пирог и думаю, что вы в нем не разочаруетесь🥰

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Галета с нектаринами

Шикарная галета с хрустящей корочкой и сочными нектаринами. Отличный летний десерт!

Марфа

03 июля 2022

Рецепты

Итальянский яблочный пирог «Невидимый»

Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки — сестры Симили. Этот рецепт впервые появляется в книге «La Buona Cucina Di Casa», а французским он стал с легкой руки

@tatyana_yupatova

21 марта 2021

Рецепты

Чизкейк с хурмой

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.

svetlana_kush_

07 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с франжипаном и нектаринами

Франжипан — очень популярный во французской кухне родственник марципана, в принципе, это миндальная мука, сахар и масло. Франжипан очень податлив и сговорчив, можно и без всякого коржа утопить в нем

Юлия Высоцкая

05 октября 2024