НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Реклама

Реклама

Реклама

Консервирование болгарского перца для фаршировки

Консервирование болгарского перца для фаршировки

10 сентября 2010

2

4

10

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень простой и быстрый рецепт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На один 3-х литровый бутыль:

1. Перец болгарский не крупный, тонкокожий - 2 кг

2. Лимонная кислота - 1ч.л.

3. Крутой кипяток ~ 1,5л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Переворачиваем крышкой вниз и укутываем банки до полного остывания.

На весь экран

# шаг 2/9

При использовании перца выливаем кислый рассол, он в пищу не пригодится.

На весь экран

# шаг 3/9

Моем и чистим перец от семян.

На весь экран

# шаг 4/9

На плите устанавливаем три емкости с водой: 1-я с 0,5л воды - для стерилизации бутыли - лучше всего подходит чайник или кофейник - чистую бутыль переворачиваем горлышком вниз над кипящей водой. 2-я с 2 - 3л воды - для бланшировки перца 3-я с 2л воды - для заливки в бутыль. Все три ёмкости должны кипеть.

На весь экран

# шаг 5/9

В емкость для бланшировки перца опускаем половину подготовленного перца и после закипания отсчитываем 1-2 мин, перец должен чуть-чуть обмякнуть (но не развариться!)

На весь экран

# шаг 6/9

Снимаем простерилизованную бутыль аккуратно, не обжигаясь, ставим рядом с плитой и вилкой или ложкой по одному, быстро перекладываем перец из бланшировочной посуды в бутыль, накрываем его стерильной крышкой.

На весь экран

# шаг 7/9

Отправляем на бланшировку вторую партию перца.

На весь экран

# шаг 8/9

Заполнив аккуратно бутыль до верха, стараясь не повредить целостность перца, всыпаем сверху 1 ч.л. лимонной кислоты.

На весь экран

# шаг 9/9

Заливаем до верха крутым кипятком бутыль и закатываем.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Маринованные баклажаны на зиму

Рецепты

Маринованные баклажаны на зиму

Рецепт взяла из журнала «Гастроном».

16 августа 2022

Огурцы с морковью на зиму

Рецепты

Огурцы с морковью на зиму

Готовим хрустящие огурчики по-чешски на зиму с морковью. Ингредиенты даны для одной банки объемом 1,5 л.

21 декабря 2011

Заготовка виноградных листьев.

Рецепты

Заготовка виноградных листьев.

Многие просили поделиться рецептом заготовки виноградных листьев. Жаль, что у меня не очень получилось в этот раз с пошаговыми фотографиями, потом добавлю. Самое основное, что надо знать в этом

21 июня 2011

Рецепты

Перец в меду

Сладко-кислый, вкусный, мясистый... вообщем отличная закуска на зимнем столе :)

13 сентября 2015

Что готовим

Реклама

Реклама

Последние новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

0

39

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

0

84

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

0

128

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

новости

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

0

119

Комментарии — 4

13 лет назад

ЗдОрово!Ни соли,ни сахара!Класс!Спасибо за рецепт!Ируся - гений!Записала в МКК.

13 лет назад

Очень удобный рецепт, согласна. Нужно попробовать его, чтобы оценить.

14 лет назад

Спасибо за рецепт.Быстро и очень просто. Обязательно завтра "закатаю". Очень люблю фаршированный перец.

14 лет назад

Очень рада, что пригодится мой рецепт. Сама вчера закрыла 5 бутылей :).

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!