В Италии такую пасту готовят с местной разновидностью бекона — панчеттой, вместо нее можно взять слегка подкопченное сало с тонкими мясными прослоечками. Что касается сыра, то обычно используют

Юлия Высоцкая

01 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой

Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из пенне с баклажанами

Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане. Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рыба под маринадом (классический вариант)

alla_33

14 апреля 2018

Подготовка

2 часа

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

273

кКал

11%

Белки

46 г

Жиры

6 г

Углеводы

10 г

% от дневной нормы

12 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Разделайте рыбу или возьмите филе. У меня пикша. Нарежьте порционными кусками. Посолите, поперчите. Накройте и оставьте на пару часов.

На весь экран

# шаг 2/13

Натрите морковь, припустите на сковороде так, чтобы поменялся цвет.

На весь экран

# шаг 3/13

Нарежьте лук и добавьте к моркови. Жарьте на среднем огне.

На весь экран

# шаг 4/13

Куски рыбы обваляйте в муке. Муку солить не надо, так как мы уже солили рыбу.

На весь экран

# шаг 5/13

Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом. И обжарьте на сильном огне с двух сторон до корочки.

На весь экран

# шаг 6/13

Сделайте томат: 3 ст. л. пасты разбавьте 3 стаканами воды. Добавьте соль и сахар по вкусу. Я добавляю 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли. Перемешайте.

На весь экран

# шаг 7/13

Вылейте томат в обжаренные овощи. Дайте закипеть. И проварите минуты 2.

На весь экран

# шаг 8/13

Куски рыбы выложите в форму.

На весь экран

# шаг 10/13

Выложите вместе с овощами на каждый кусок рыбы.

На весь экран

# шаг 11/13

Отправьте в разогретую духовку до 200°C.

На весь экран

# шаг 12/13

Выпекайте в течении 20 минут на 200°C.

На весь экран

# шаг 13/13

Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром. Рыба хороша на следующий день, когда пропитается маринадом. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Эфиопское рагу из курицы с арахисом

Не знаю, как у вас, а в нашем меню курица занимает почетное первое место среди мясных блюд. Поэтому я с большим интересом ищу новые блюда из этого диетического и недорогого мяса. В оригинальном

bellaira

17 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Печень по-итальянски

Я позволила себе немного отойти от классического венецианского рецепта — для него нужна печень телячья, а у меня говяжья. Лук здесь не менее важен, чем сама печень, можно попробовать приготовить с

Юлия Высоцкая

01 февраля 2025

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре с горчицей, шалотом и лимонным соком

Я не знаю человека, который бы не любил картофельное пюре, к тому же есть много вариантов его приготовления! Картошку нужно обязательно варить в подсоленной воде, тогда она не теряет весь крахмал и не

Юлия Высоцкая

21 декабря 2024