Рецепт от юлии высоцкойТунец под соусом из оливок и сладкого перцаТунец на гриле — ничего проще, но и ничего вкуснее быть не может! Тунец любит яркие травки и очень здорово с ними работает — отлично подойдет не только базилик, но и тимьян, мята, кинза илиЮлия Высоцкая01 октября 2017
Рецепт от юлии высоцкойРисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколойТакой салат — вполне самостоятельное блюдо, может быть прекрасным перекусом или обедом, но и как гарнир тоже работает. Не любите сладкий перец — без него можно прекрасно обойтись, а помидоры подойдутЮлия Высоцкая01 октября 2017
Рецепт от юлии высоцкойЯблочное сорбеСорбе — фруктовый охлажденный десерт, достаточно легкий и часто кисловатый на вкус. Яблоки можно взять любые, но красивый зеленый цвет получится только из крепких кисло-сладких яблок с плотнойЮлия Высоцкая24 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойПицца «Четыре сыра»Здесь многое зависит от того, в какой области готовят эту пиццу: на севере Италии и в Неаполе могут использоваться совершенно разные виды сыра. Единственное, что соблюдается всегда, — сыр должен бытьЮлия Высоцкая24 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойСалат из фасоли с руколой и тунцомВместо руколы подойдет подмосковный салат или молодой шпинат, а для заправки вместо уксуса из сидра — лимонный сок. Можно добавить сладкий горошек, отварное яйцо, молодую спаржу, главное здесь —Юлия Высоцкая24 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченные нектарины с амареттоФрукты в конце обеда хороши тем, что это легкий десерт и нет ощущения, что ты объелся. Вместо нектаринов подойдут персики, абрикосы или сливы. Можно взять миндаль, но в сочетании с нектаринами мнеЮлия Высоцкая17 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойКуриные грудки в пивеЧем больше добавить лука, тем вкуснее получается, а готовить его можно на свой вкус — сделать более или менее зажаренным, прозрачным или карамельным, главное, чтобы не хрустел. Пиво можно взятьЮлия Высоцкая17 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойМакароны с лисичками и сметанойЛесные грибы, конечно же, ярче и вкуснее, но для этой пасты вполне подойдут шампиньоны или вешенки, просто добавьте к ним несколько замоченных или измельченных сухих грибов. Сыр тоже берите на свойЮлия Высоцкая17 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойТарт татен с грушами и изюмомТарт татен делают не только с фруктами, но и с помидорами, при этом кто-то использует слоеное тесто, а кто-то песочное. Я за слоеное тесто: на мой взгляд, с ним получается вкуснее! Подавать пирогЮлия Высоцкая10 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойСуп из запеченных помидоров с козьим сыром и базиликомЧем плотнее уложить помидоры в противень, тем вкуснее получится: при запекании они начнут отдавать сок и будут в нем запекаться. Несладкие помидоры перед запеканием лучше слегка присыпать сахаром.Юлия Высоцкая10 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойСалат из киноа, чечевицы и баклажанаБаклажаны нужно посолить и поперчить сразу же, как добавили их в салат — они, как губка, сразу впитают вкус специй. В такой салат хорошо добавить базилик, тархун, да и любую другую травку, а халумиЮлия Высоцкая10 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойСконы со сливамиСконы хороши и на завтрак, и к чаю, можно их напечь и заморозить, а в нужный момент отправить на несколько минут в духовку — и готово, такая домашняя палочка-выручалочка. Сконы делают и сладкими, иЮлия Высоцкая03 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойПирог с рыбой и луком в горчичном соусеЕсли лавровые листья свежие, можно добавить три или четыре, а вместо горчичного порошка положить горчицу. Такое блюдо хорошо готовить и в небольших порционных формах. Чтобы пирог получился интереснее,Юлия Высоцкая03 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойКукуруза на гриле с ароматным масломНа Дону, где я выросла, бабушка летом всегда варила огромную кастрюлю кукурузы, и я ела ее, посыпав солью, и теплой, и уже остывшей. Позже узнала, что в Америке с удовольствием отваривают молодуюЮлия Высоцкая03 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойСметанная панна котта с вишневым соусомМне кажется, что летом десерт должен быть особенно освежающим, и абсолютно беспроигрышный вариант в этом смысле разного рода желе: и ягодное, и фруктовое, и сливочно-молочное, которое итальянцыЮлия Высоцкая25 июня 2017
Рецепт от юлии высоцкойКреветки на гриле в пряном апельсиновом маринадеВообще такое блюдо можно приготовить и дома, но гриль все делает вкуснее — от одного дымка аппетит может разыграться! Не жарьте креветки слишком долго, иначе они будут жесткими, и не переусердствуйтеЮлия Высоцкая25 июня 2017
Рецепт от юлии высоцкойСалат «Радуга» с булгуром и апельсиновой заправкойБулгур — прекрасная основа для салата, а овощи к нему можно добавлять по своему вкусу, главное, нарезать их кусочками одинакового размера. Такой яркий салат уже одним своим видом будит аппетит, к томуЮлия Высоцкая25 июня 2017
Рецепт от юлии высоцкойКуриный бургер с ананасом и красным лукомУглубление в центре котлеты поможет ей остаться плоской и не вздуваться холмиком. Юлия Высоцкая24 июня 2017
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с абрикосами и фисташковым кремомЕсли вы не уверены в своих формочках для тарталеток, смажьте их маслом или выстелите бумагой для выпечки. Вместо миндаля можно взять фундук — я люблю его сочетание с песочным тестом, да и фисташкиЮлия Высоцкая18 июня 2017
Рецепт от юлии высоцкойШашлык из ягненкаЯгнятина просто создана, чтобы готовить ее на гриле — получается очень вкусно! Совершенно не обязательно избавляться от всего жира, который есть на мясе, — небольшое его количество дает сочность, и,Юлия Высоцкая18 июня 2017
