Рецепт от юлии высоцкой
Оливье с языком и перепелками
Оливье — это салат мелкорубленый, он должен быть порезан мельче, чем винегрет. Когда я варю язык, добавляю и корень сельдерея, и душистый перчик, и
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Оливье — это салат мелкорубленый, он должен быть порезан мельче, чем винегрет. Когда я варю язык, добавляю и корень сельдерея, и душистый перчик, и
Блюда из перепелов готовились на Руси с незапамятных времен. Своеобразный вкус перепелиного мяса отличается тонким ароматом, сочностью и нежностью. Известны рецепты из перепела с вишнями, сухарями, на решетке. Мясо этих маленьких птиц очень сытное и в 5 раз превосходит куриное по калорийности. Перепелиные яйца рекомендуются для диетического питания людям, не переносящим куриный белок.
Домашних рецептов из перепела большое количество. Их можно запекать, жарить, фаршировать, готовить с овощами, делать из них супы. Перепелиное мясо со специями и пряными травами прекрасно подойдет к рису, картофелю или другому гарниру. Благодаря подробным пошаговым инструкциям приготовить простые рецепты из перепела сможет любой желающий, даже новичок.
