Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в воке с лапшой и баклажанами

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Запеченные картофельные шарики с фаршем

ярослава

25 сентября 2014

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нет ничего вкуснее картошки с мясом! И этот рецепт очередное этому доказательство!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

1745

кКал

74%

Белки

83 г

Жиры

68 г

Углеводы

203 г

% от дневной нормы

21 %

13 %

14 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Картошку отварить в воде 20-25 минут. Слить воду и потолочь. Немного остудить. Добавить яйца,

На весь экран

# шаг 2/12

Затем добавить муку, разрыхлитель, по вкусу соль, перец, мускатный орех, перемешать.

На весь экран

# шаг 3/12

Луковицу натереть на терке и смешать с фаршем. Посолить, поперчить по вкусу. Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить картофельную массу на 8 частей. Сформировать лепешки, в каждую выложить немного фарша.

На весь экран

# шаг 4/12

Защипнуть края, сформировать шарики

На весь экран

# шаг 5/12

Форму для запекания смазать маслом, выложить шарики.Запекать в разогретой до 175-180 градусов духовке примерно 50-60 минут.

На весь экран

# шаг 6/12

За 10 минут до окончания запекания достать форму, смазать шарики молоком, посыпать тертым сыром и отправить опять в духовку

На весь экран

# шаг 7/12

Для соуса: Разогреть в сковороде немного масла. Луковицу порезать , обжарить до прозрачности

На весь экран

# шаг 8/12

Добавить томаты, и тушить 10-15 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

На весь экран

# шаг 9/12

Посолить, поперчить по вкусу.

На весь экран

# шаг 10/12

Готовое блюдо посыпать зеленью

На весь экран

# шаг 11/12

Подавать с томатным соусом.

На весь экран

# шаг 12/12

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Венский шницель с картофельным салатом

Правильно приготовленный шницель имеет золотистый цвет и хрустящую корочку. Слово «шницель», как и само блюдо, пришло к нам из Германии. По-немецки «шницель» означает «вырезка» — просто кусок

vicky

13 июня 2014

Рецепт дня

Густой суп «То ли шурпа, то ли бограч»

Olha Herasymchyk

18 марта 2020

Рецепты

Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом

Мясо с картошкой- классическое сочетание, но больше всего в этом блюде удивил меня соус! Нереально вкусный и отлично сочетается с картофелем! С этим соусом блюдо заиграло совсем другими

Ms Frisella

19 декабря 2015

Рецепты

Бабушкина картошечка

Такая картошечка, несмотря на свою простоту, получается ОЧЕНЬ вкусной! Разнообразит не только будничный стол, но и праздничный. Бабушка чаще всего готовила эту вкусняшку из сырого картофеля с