НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с запеченной свеклой и сухариками

Юлия Высоцкая

06 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из гречки с брокколи, авокадо и апельсином

Если у вас есть предубеждение против гречки, то после такого салата, мне кажется, вы просто влюбитесь в эту крупу! Есть его хорошо как теплым, так и холодным, к тому же этот рецепт — базовая история,

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с апельсином, яблоком и сельдереем

Это нежный, абсолютно девчачий гарнир, главное, чтобы свекла и морковка были не кормовые, а сочные и сладкие. Мята здесь отлично работает, и если порвать ее руками, то ароматические масла из листочков

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Башенка»

Юлия Высоцкая

20 июня 2010

Кисло-сладкий салат из спаржи и клубники с апельсиновым соусом и лесным орехом

Сабина

14 ноября 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Я давно положила глаз на этот салат, но всё как-то не решалась. А тут такой повод - конкурс. В общем, не судите строго, хотя нет - судите строго! Любая критика желанна!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г белой спаржи

сахар и сливочное масло для варки

100-150 г свежей клубники

2 ст.л. белого бальзамического уксуса от Джейми Оливера

1 ч.л. горчицы (если найдёте дижонскую с чёрной смородиной, возьмите её!)

1 ч.л. ванильного сахара

соль, перец из меленки от Джейми Оливера

1 небольшая луковица-шалот

2 ст.л. оливкового масла экстра класса от Джейми Оливера

1 ч.л. мёда

2-3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

цедра апельсина

свежий базилик

горсть лесных орехов

1/2 ч.л. коричневого сахара или кокосового сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Спаржу почистить, помыть, нарезать на кусочки.

На весь экран

# шаг 2/6

Варим спаржу в подслащённой воде с добавлением сливочного масла максимум 8 минут. Обдаём ледяной водой.

На весь экран

# шаг 3/6

Пока варится спаржа, моем клубнику, подсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем кусочками.

На весь экран

# шаг 4/6

Фундук измельчаем в ступке. Подсушиваем на сковородке без добавления масла. Добавляем сахар и чуть-чуть цедры, даём закарамелизироваться.

На весь экран

# шаг 5/6

Соединяем уксус, горчицу, сахар, соль и перец до состояния однородной массы. Мелко режем шалот, добавляем в соус. Вводим масло, апельсиновый сок, цедру и мёд. Проверяем на соль и сахар.

На весь экран

# шаг 6/6

Как вариант спаржу можно сперва слегка промариновать, а затем смешать с клубникой. У кого времени нет, просто выкладываем клубнику и спаржу, поливаем соусом и посыпаем лесными орехами, украшаем базиликом. Приятного аппетита!

поделиться фото