Такой кекс хорошо подавать со взбитыми сливками или мороженым. 375 г черного шоколада — по-моему, говорит само за себя. Если вы равнодушны к шоколаду или, еще хуже, у вас на него аллергия, то лучше

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кулич с вишней и клюквой

Обычно кулич делают с изюмом, но с вишней и клюквой тоже получается интересно. Если ягоды у вас слишком сухие, лучше подержать их 10‒15 минут в не слишком горячей воде или, не замачивая, просто обдать

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы на овсяном молоке с джемом

Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, например

Юлия Высоцкая

17 апреля 2020

Миндально-кокосовый кекс с фейхоа

Наира

10 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Чуть влажный, невероятно ароматный кекс с потрясающей текстурой.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 яйца

75 г мягкого слив. масла

150 г сахарной пудры

1 ст.л. сахара

120 г кокосовой стружки

100 г пшеничной муки

100 г миндальной муки

50 мл. 20 % сливок

50 г сметаны

150 г мякоти фейхоа

сок половинки лайма или лимона

10 г разрыхлителя

Заливка : 200 мл. кокосового молока, цедра половинки лимона или лайма. 20 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Духовку разогреть до Т160 С. Форму для кекса или круглую форму d 20 см. выстлать пекарской бумагой. Яйца разделить на белки и желтки. Фейхоа помыть,разрезать пополам и ложкой достать мякоть. Нарезать мякоть кубиком,сложить в миску и залить соком лайма или лимона.

На весь экран

# шаг 2/5

Просеять муку с разрыхлителем и смешать с миндальной мукой и кокосовой стружкой. Перемешать. Взбить белки с щепоткой соли,и добавив 1 ст.л. сахара взбить до устойчивых пиков. Смешать сливки со сметаной.

На весь экран

# шаг 3/5

Взбить масло с сахарной пудрой до кремового состояния. По одному добавить в смесь желтки,каждый раз хорошо взбивая. После поочередно добавлять сухую смесь и сливки со сметаной. Тесто получится густым.

На весь экран

# шаг 4/5

Частями ввести белки, затем кубики фейхоа с цитрусовым соком. Перемешать. Выложить в форму,разровнять и выпекать 1 час.

На весь экран

# шаг 5/5

Для заливки смешать все ингредиенты в сотейнике,размешать и немного прогреть. В готовом кексе вилкой сделать много дырочек и залить горячий кекс прогретой заливкой. Остудить и посыпать кокосовой стружкой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рождественский кекс / kerststol

Голландская кухня. Продают такие кексы уже за несколько недель до Рождества, а также на Пасху. Бесподобный аромат, нежный и вкусный, но довольно сладкий, если класть марципан (у меня его не едят,

olgalina

13 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс на йогурте с начинкой из клубничного джема

Кекс — гениальная идея к чаю, и близких порадовать, и гостей принять.

Рецепты

3-х недельный "Рождественский кекс"

Доброго времени суток, дорогие друзья мои!:) Вы когда-нибудь пробовали делать выпечку, которой потом нужно было стоять некоторое время????Я вот нет, до сего момента:) В общем, я пекла рождественский