НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Рецепт дня

Торт из блинчиков с мясом и овощами «Дай, Джим, на счастье лапу мне»

Софья79

04 октября 2013

102

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Несмотря на то, что сегодня мы с мужем отмечаем деревянную свадьбу, этот торт я решила посвятить совсем не своему супругу и не нашей совместной жизни, а нашему четвероногому другу, потому что именно благодаря Джиму я наткнулась на этот рецепт, да и вообще, честно говоря, Джим, обделенный в настоящий момент нашим вниманием, заслуживает того, чтобы о нем немного поговорили. Пару дней назад мы были с ним у ветеринара и вот там-то в комнате ожидания я в одном журнале увидела фотографию этого необыкновенно яркого торта и сразу решила его приготовить. Готовить его было совсем несложно, но он настолько гармоничен по вкусу и хорош собой, что украсит любой праздничный стол. Итак, приступим!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для блинов:

2 яйца

200 г пшеничной муки

½ ч.л. пекарского порошка

350 мл молока

1 ч.л. коричневого сахара

соль

оливковое масло

Для начинки из мяса:

1 луковица

500 г смешанного мясного фарша

2 ст.л. оливкового масла

150 мл овощного бульона

1 ст.л. муки

50 г оливок без косточек

соль, перец

Для начинки из перцев:

5 шт. красного или оранжевого сладкого перца

оливковое масло

соль, перец

Для начинки из шпината:

200 г замороженного шпината (предварительно разморозить и отжать жидкость)

2 ст.л. сливочного масла

2 ст.л. муки

250 мл молока

150 г рикотты (заменила на 80 г жирной сметаны и 70 г нежирного творога)

горсть порубленной свежей зелени, например, петрушка и тимьян

соль, перец

оливковое масло для формы

3 ст.л. пармезана для обсыпки торта

форма диаметром 18 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сначала приготовим блинчики. Смешаем все ингредиенты для блинов и испечем 10 тоненьких или 8 плотных блинчиков на оливковом масле. Подрежем их неровные края ножом при помощи дна от формы или любой подходящей по диаметру посуды. Форму смажем оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 2/8

Для мясной начинки порежем меленько лук и, поджарив в оливковом масле фарш, добавим его в сковороду, обжарим лук с фаршем пару минут и всыпем муку, а затем зальем бульон и все хорошо перемешаем. Оставим тушить на маленьком огне 10 минут. А пока порежем мелко оливки. Фарш снимем с огня и перемешаем с оливками, посолим и поперчим по вкусу.

На весь экран

# шаг 3/8

Разогреем духовку до режима гриль. Перцы освободим от семян и плодоножки, разрезав их на половинки. Уложим на выложенный пекарской бумагой противень внешней стороной вверх и смажем кожицу оливковым маслом. Отправим в духовку минут на пять, пока кожица не начнет пузыриться и не покоричневеет. Достанем перцы, температуру в духовке снизим до 180 градусов. Слегка дадим перцам остыть и снимем с них кожицу. Перцы порежем мелким кубиком, можно из нескольких кусочков перца при помощи формочек для печенья вырезать фигурки для украшения верха торта.

На весь экран

# шаг 4/8

Теперь приготовим начинку из шпината. Шпинат зальем кипящей водой, в сотейнике растопим сливочное масло, добавим муку, перемешаем до однородности и сразу зальем молоком и, постоянно помешивая, дадим на маленьком огне покипеть соосу, пока он не загустеет. Снимем с огня, добавим хорошо отжатый шпинат, рикотту, зелень, соль и перец. Перемешаем.

На весь экран

# шаг 5/8

Собираем наш торт. Выкладываем блинчик на дно формы, сверху начинку из шпината, выравниваем, кладем следующий блинчик, приминаем его слегка руками.

На весь экран

# шаг 6/8

Теперь выкладываем начинку мясную, сверху снова кладем блинчик и приминаем руками.

На весь экран

# шаг 7/8

Настала очередь начинки из перца, выкладываем ее и присыпаем немного солью и перцем. Снова кладем блинчик и приминаем аккуратно руками. И так поступаем со всеми оставшимися блинчиками и начинкой, завершаем начинкой из шпината. Сверху торт посыпаем пармезаном и ставим в духовку до зарумянивания примерно минут на 20 — 25. Украсим по желанию.

На весь экран

# шаг 8/8

А вот и он! Если Вы решите подавать торт сразу, то нарежьте его порционно прямо в форме и только потом аккуратно снимите кольцо. Можно полностью дать ему остудиться и подавать холодным, тогда при нарезании Вам кольцо от формы не понадобится. Я оставила торт остывать на ночь и сегодня разогрела его, хотя говорят, что шпинат, как и приготовленные грибы, разогревать повторно не рекомендуется. Приятного Вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Стручковая фасоль, запеченная слоями

Галина

25 мая 2023

Рецепты

Картофельная лепешка от Гордона Рамзи

Потрясающе простое и вкусное блюдо!! Мой муж недавно подарил мне его новую книжку "Просто и со вкусом", это пока мой первый рецепт из этой книги. Я очень люблю розмарин и тимьян, добавляю их

Nadin

28 мая 2013

Рецепты

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Лето в самом разгаре, хочется чего-нибудь легкого, вкусного и необременительного. Запеканка получилась именно такая! Даже сын с удовольствием съел, хотя к кабачкам совершенно равнодушен. Пробуйте!

Annet

14 июля 2012

Рецепты

Закусочный кекс с овощами и ветчиной

Такой кекс можно приготовить на завтрак или просто для перекуса. Вкусно и в горячем и в холодном виде!

Людмила

27 июля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

126

новости

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

117

Комментарии — 102

11 лет назад

Сонечка 😘😍😘 поздравляю 🌺🌺🌺 с годовщиной и с РД!!! 🌹🌹🌹🌹🌹

Liza Oliver

11 лет назад

Сонечка! Я забыла тебя поздравить! Ура! с РД тебя 😉💐💐💐

Катерина

11 лет назад

Соня, милая, поздравляю с РД! и с годовщиной вас! живите долго и счастливо в крепкой дружной семье😘😍💗

Софья79

11 лет назад

Катерина,

Катюша, спасибо тебе большое!!!!😘💗🌻

Аня радуга

11 лет назад

Соня, поздравляю тебя с РД!!! Замечательный блинный торт!!! 💗💗💗🌹🌹🌹

Софья79

11 лет назад

Аня радуга,

Анюта, спасибо тебе большое, а я вот все никак не доберусь до вчерашних рецептов, сейчас вот отвечу на все сообщения и пойду "погуляю" по дорогам вкуса и соблазна!!!😘💗🌹

Аня радуга

11 лет назад

Софья79,

Ну я чу-чуть раньше добралась pooh_lolpooh_lol, так что гуляй много сейчас интересного. 😃

Софья79

11 лет назад

Аня радуга,

Очень много, Ань, я все до твоего десерта со сливами хочу добраться, но теперь каждый день столько рецептов, что никак не дойду!😳💗

Аня радуга

11 лет назад

Софья79,

Да сейчас и не знаешь куда бежать. Утром страшно заходить,😒 за кого голосовать если все рецепты на 5+. Так что не переживай дойдешь если хочешь. Я почти через год дошла до одного рецепта. 😃😃

Nadin

11 лет назад

Сонечка,милая, поздравляю с РД!!!!💐💐💐

Софья79

11 лет назад

Nadin,

Наденька, дорогая, спасибо огромное!!!🌹😘💖

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт из блинчиков с мясом и овощами «Дай, Джим, на счастье лапу мне»

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0