Муку для пасхального пирога нужно обязательно просеивать, чтобы тесто было воздушное, легкое, чтобы дышало. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было непресным, нескучным,

Юлия Высоцкая

24 апреля 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные кексы с грушей

Чтобы кексы получились нежными и воздушными, тесто надо вымешивать быстро и энергично.

Юлия Высоцкая

20 октября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодние капкейки

Тесто для капкейков и кексов, в отличие от теста для маффинов, должно быть тщательно вымешано — в нем не должно остаться никаких комочков.

Юлия Высоцкая

30 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Кулич с вишней и клюквой

Обычно кулич делают с изюмом, но с вишней и клюквой тоже получается интересно. Если ягоды у вас слишком сухие, лучше подержать их 10‒15 минут в не слишком горячей воде или, не замачивая, просто обдать

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Веганские шоколадные маффины ("ШКОЛЬНАЯ ССОБОЙКА")

Сабина

01 сентября 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

15 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,5-2 стакана пшеничной муки

2/3 стакана тросникового сахара

1-2 пакетика разрыхлителя

уверенная щепотка соли

2-3 ч.л. какао-порошка

100-125 г маргарина

1/2 стакана овсяного или соевого молока

1 стакан соевого йогурта со вкусом ванили или 2 маленьких стаканчика шоколадного соевого йогурта или пудинга

1 ч.л. ванильного экстракта

горсть веганских шоколадных капелек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Разогреть духовку на 180-190 °C.

На весь экран

# шаг 2/7

Смешиваем соевый йогурт, овсяное или соевое молоко, ваниль и растопленный маргарин.

На весь экран

# шаг 3/7

Отдельно смешиваем муку, соль, разрыхлитель и какао-порошок. Всыпаем сахар и перемешиваем все сухие ингредиенты.

На весь экран

# шаг 4/7

Соединяем соевую смесь и сухие ингредиенты, следим за тем, чтобы не было комков.

На весь экран

# шаг 5/7

Аккуратно вмешиваем шоколадные капельки.

На весь экран

# шаг 6/7

Форму для маффинов выстилаем бумажными формочками, заполняем на 2/3.

На весь экран

# шаг 7/7

Выпекаем 20-25 минут. Псое даём остыть на решётке.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс «Черный лес»

Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Рецепт дня

Рождественский кекс на портере (штоллен)

Ирина B&C

14 декабря 2015

Рецепты

Коржик молочный

Получается такой как раньше в школьных столовых продавали

Марина

05 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом

Часто бывает — покупаешь красивые и спелые бананы, а через пару дней они вроде бы еще хорошие, но ярко-желтого цвета у них уже нет. Именно такие бананы отлично идут в выпечку, благодаря им сегодняшний

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020