Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Красноперка на слоеном тесте

Вместо красноперки можно взять окуня.

Юлия Высоцкая

29 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом

Не любите кинзу, замените ее базиликом, петрушкой или зеленым луком.

Юлия Высоцкая

26 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из семги с рисом

Салатный микс подойдет любой.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом

vicky

24 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г свежего шпината

1 шалот, 1 зубок чеснока, кусочек имбиря

40 мл масла сезама (кунжутного)

соль, перец

40 мл соевого соуса

300 г филе лосося

1 ст л семян сезама (кунжута)

12 листов рисовой бумаги

1 белок

растительное масло для фритюра

для соуса:

4 ст ложки кленового сиропа (можно заменить на мёд)

кусочек чили, кинза

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Шпинат промыть, обсушить кухонным полотенцем и припустить в разогретом масле( 20 мл ) с мелко порубленым шалотом, имбирём и чесноком, посолить, поперчить, влить половину соевого соуса. Охладить.

На весь экран

# шаг 4/14

Потом на мелкие квадратики и

На весь экран

# шаг 5/14

Смешать со шпинатом, добавить зёрна сезама.

На весь экран

# шаг 6/14

Листок теста выложить на рабочую поверхность,смазать водой, смешанной с белком. Начинку выложить полосочкой, отступив с краю несколько мм.

На весь экран

# шаг 7/14

Края тоже смазать смесью белка с водой и завернуть ролл

На весь экран

# шаг 9/14

смазать сверху белком с водой.

На весь экран

# шаг 10/14

можно скрутить ролл конвертиком.

На весь экран

# шаг 11/14

Обжарить роллы в разогретом масле. Масло выбирать без особо выраженного запаха и вкуса.

На весь экран

# шаг 12/14

Выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

На весь экран

# шаг 13/14

Подавать ещё горячими на подушке из любого салатного микса.

На весь экран

Для соуса смешать оставшиеся кунжутное масло и соевый соус с кленовым сиропом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезаный чили и кинзу. к сожалению фотографии не сохранилось. А моя старушка опять всё проспала ))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Нежный рулет с тунцом

Ароматные кусочки тунца, пряная зелень и тонкий лаваш — это стоит попробовать. Несложно готовить, но очень вкусно. Поскольку рулет нужно выдержать в холодильнике 2 часа, удобно, если вы ожидаете

Галина

16 января 2016

Рецепты

Суфле из тунца

Снова рецепт родился внезапно... Захотелось чего-нибудь сытного, но легкого. Скажу честно, получилось слегка суховато. В идеале конечно надо бы рыбку по-жирнее, типа семги или скумбрии, но диета

wellness

11 июня 2012

Рецепты

Закусочный Наполеон "Морской"

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Удачный эксперимент.

Галина

16 декабря 2012

Рецепты

Форшмак из сельди

Блюдо из далеких, а может, и не очень, времен СССР. Удивительно и интересно, но это национальное еврейское блюдо было невероятно популярно и в качестве праздничной закуски, и перекуса в будни! Помните