Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт мокка

Юлия Высоцкая

10 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Пчёлка Руся

19 мая 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эти пирожные очень лёгкие и воздушные, и пекутся быстро. А какие красивые!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

3 ст.лож. крахмала

3 ст.лож. какао

100 г размягчённого сливочного масла

0,5 ч. лож. разрыхлителя

Для ганаша:

3 ст.лож. какао

4 ст.лож. сахара 4 ст.лож. жирных сливок

4 ст.лож. сливочного масла

Для украшения: разноцветная кокосовая стружка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Желтки взбить с 0,5 стакана сахара.

На весь экран

# шаг 2/9

Сливочное масло взбить с 0,5 стакана сахара.

На весь экран

# шаг 3/9

Продолжая взбивать, добавить в несколько приёмов взбитые желтки.

На весь экран

# шаг 4/9

Взбить белки со щепоткой соли.

На весь экран

# шаг 5/9

В желтково-масляную смесь прибавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать. Муку, разрыхлитель, крахмал и какао просеять.

На весь экран

# шаг 6/9

Добавить к основной массе мучную смесь, перемешать. Добавить оставшиеся белки, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/9

Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму слоем толщиной около 2-3 см. Выпекать корж 30 минут при температуре 190 градусов.

На весь экран

Для ганаша в небольшой кастрюльке соединить сахар, какао, сливочное масло и сливки. Всё перемешать и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения, но не кипятить, снять с огня. Охладить ганаш до тёплого состояния и намазать остывший корж.

На весь экран

# шаг 9/9

Разрезать корж треугольниками. Украсить треугольники разноцветной кокосовой стружкой. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Большая ватрушка или пирог с творогом

Пирог очень прост в приготовлении, но при этом безумно вкусный. В творожную массу можно добавлять компоненты по своему вкусу, например ванильный сахар или корицу или апельсиновую цедру.

volga

06 июня 2012

Рецепты

Бисквитный пирог с грушами

Очень простой пирог, но как эффектен! Я бы отнесла его к разряду шарлоток. Рецепт из журнала.

Манюша

31 июля 2014

Рецепты

Яблочный пирог с кленовым сиропом

Для меня яблочный пирог — это когда много яблок, и тесто не сухое! Попробуйте и вы мой любимый пирог. Мне нравится вкус и аромат кленового сиропа. Если вы противник, замените на любой другой вкус,