Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой

Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Творожный кулич

Аня

05 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мои первые куличики) Из такого кол-ва ингредиентов у меня получилось 4 куличика)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Опара:

1/4 стакана молока (чуть теплого)

1 ст.л. с горкой муки

1 ч.л. сахара,

20-25 г свежих дрожжей (у меня 7 г сухих)

Тесто:

250 г творога

50 г сливочного масла

2/3 стакана сахара

2/3 ч.л. соли

2 яйца

1 желток

2 стакана муки

2/3 стакана изюма

ванилин

опара

Глазурь:

1 белок

120 г сахарной пудры

1 ст.л. лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Опара: Нагреть молоко и добавить остальные ингредиенты. Перемешать и поставить в теплое место, пока опара не увеличится.

На весь экран

# шаг 2/10

Тесто: Взбить 2 яйца и желток с сахаром добела.

На весь экран

# шаг 3/10

Творог растереть, влить растопленное масло и взбитые яйца, доб. соль и ванилин, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Добавить опару.

На весь экран

# шаг 5/10

Муку просеять и добавить в получившуюся массу, хорошо перемешать. Должно получиться липкое тесто, которое можно мешать ложкой.

На весь экран

# шаг 6/10

Поставить тесто в теплое место подходить на час.

На весь экран

# шаг 7/10

Доб. промытый изюм, разложить по формам на 1/2 высоты и оставить подходить еще на час.

На весь экран

# шаг 8/10

Выпекать при 200С 45-50 мин.

На весь экран

# шаг 9/10

Глазурь: Взбить белок, затем добавить пудруи взбить добела около 2 минут, затем вливаем сок и взбиваем, пока масса не станет белой и блестящей.

На весь экран

# шаг 10/10

Смазать остывшие куличи глазурью и украсить по желанию.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Самарские куличи (старинный рецепт)

Просто обожаю Пасху — один из любимых праздников, поэтому подхожу к приготовлению куличей со всей душой. Этот рецепт — мой самый любимый! Куличи вкусные, ароматные и всегда получаются. Я пеку

ulay_86

13 декабря 2022

Рецепты

Малиново-абрикосовый пирог с творогом

Я этот пирог делала к католической пасхе, т.к. в нем сочетается творог и половинки абрикосов, которые напоминают яичные желтки. Рекомендую, нехлопотно и очень вкусно!

АнастасияВ

09 апреля 2012

Рецепты

Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой

Сегодня у меня немецко-австрийская пасхальная выпечка. Кекс вкусен, его можно печь и в обычные дни, я решила испечь в предверии праздника. Клюкву можно заменить на другие сухофрукты , джем тоже

ярослава

09 апреля 2015