НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Шоколадный торт "Подарочный Трюфель"

KT-SW

20 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один именинный торт :) Очень шоколадный и достаточно простой!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

- 6 крупных яиц

- 160 г муки

- 110 г сахара

- 100 г сахарной пудры

- 1 ч.л. лимонного сока

- 2 ст.л. какао

- 50 г маргарина

Крем:

4 желтка

45 г сахара

178 мл воды

200 г черного шоколада

**** ЛЕД****

Пропитка:

4 ст.л. сливочного ликера

2 ст.л. воды

4 ст.л. заварных желтков

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Желтки растереть с сахаром до пышной светлой пены

На весь экран

# шаг 2/20

Белки взбить с соком и пудрой в крепкую пену, не выключая миксера, но на более низких оборотах, влить желтки

На весь экран

# шаг 3/20

Просеять муку и какао порциями

На весь экран

# шаг 4/20

Аккуратно перемешать до однородного состояния

На весь экран

# шаг 5/20

Влить растопленное масло, размешать

На весь экран

# шаг 6/20

Форма 22 см в диаметре, пергамент. Выпекать при 190"С в течение 40-50 мин.

На весь экран

# шаг 7/20

Готовый бисквит охладить на решетке и разрезать на 3 коржа

На весь экран

# шаг 8/20

Крем. Шоколад и воду поместим в огнеупорную посуду

На весь экран

# шаг 9/20

Подготовим в отдельной посуде лед

На весь экран

# шаг 10/20

Растопим шоколад на водяной бане

На весь экран

# шаг 11/20

Переставим на лед и будем взбивать

На весь экран

# шаг 12/20

Сначала крем будет жидким, но потом быстро загустеет

На весь экран

# шаг 13/20

Желтки с сахаром поставим на водяную баню, и, непрерывно помешивая, доведем до состояния негустой сгущенки. Отделим 4 ст.л. для пропитки (когда немного остынет, смешаем с водой и алкоголем)

На весь экран

# шаг 14/20

Шоколадный крем разделим на 2 части

На весь экран

# шаг 15/20

Одну смешаем с 1/2 заварного крема

На весь экран

# шаг 16/20

А другую - с четвертью. Оставшаяся четверть пойдет в сироп-пропитку

На весь экран

# шаг 17/20

Первый корж поливаем алкогольным сиропом

На весь экран

# шаг 18/20

Смазываем более густым кремом (по идее, немного крема останется)

На весь экран

Второй корж также пропитываем сиропом и смазываем более жидким кремом-глазурью (1/2 порции + 1/4 порции густого шоколадного крема). Третий корж поливаем оставшимся кремом-глазурью, при неоюходимости одеваем тортовое кольцо, чтобы глазурь не убежала) и ставим в холодное место на ночь

На весь экран

# шаг 20/20

Утром достаем, снимаем тортовое кольцо, украшаем по желанию. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Чёрный принц"

Торт получается мягким и нежным!

Виктория

12 марта 2010

Рецепты

Шоколадный торт на кефире

Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и