Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Турецкая лепешка

Марина

15 апреля 2013

Приготовление

1 час и 8 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Быстрый хлебушек с запахом чесночка, с поджаристой корочкой, просто вкуснотища! А можно ведь попробовать еще и с травами.........

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука 650-700 г

вода 400 мл

дрожжи сухие 1 ст. л.

соль 1 ст. л. (19 г)

сахар 1 ч. л.

растопленный смалец 1 ст. л. с горкой (можно маргарин)

чеснок 4-5 зубчиков и соль к нему 1 ч. л.

растительное масло 4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

В чуть теплой воде растворить соль, сахар, дрожжи и оставить на 10 мин. в теплом месте, подымется большая шапка пены- заиграли дрожжи. Переходим к замесу теста: всыпаем муку и вымешиваем мягкое, эластичное тесто, добавляем растопленный и охлажденный маргарин или смалец и месим, пока весь жир не уйдет в тесто. Готовое тесто накрыть и оставить на 40 мин. в теплом месте.

На весь экран

# шаг 2/3

На смазанный противень перекладываем подошедшее тесто, разминая его по форме и оставляем минут на 10. Тем временем чеснок перетираем с солью и раст маслом. Натираем чесночной смесью лепешку делая пальцами углубления аж до противня, даем подойти 20 мин.

На весь экран

# шаг 3/3

Ставим в разогретую до 220*С духовку и выпекаем 10-15 мин.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Финские ржаные лепешки

Рецепт из журнала "Гастрономъ": зацепил он меня, готовил уже дважды:) Душевно получается!

Вениамин

21 июня 2011

Рецепты

Французские лепешки фугасс

Лепешки Фугасс - любимейшее хлебобулочное изделие французов. Они представляют собой плоскую лепешку, по форме напоминающую лист. Их пекут по всей Франции, но в каждом регионе они отличаются друг от