Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака... Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Утка с вишневым соусом

При желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневое

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в специях по-индийски

Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные с вишней и курагой

Вместо перепелок смело берите маленьких цыплят или куриные бедрышки без косточек. Если не нашли сухой перчик чили для маринада, добавьте немного свежего, предварительно измельчив его. Курагу и вишню

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Куриные бедрышки в уксусно-чесночном соусе

Апрель

29 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Относится к разряду средиземноморской кухни. Количество я делала меньше, чем в рецепте.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1-1,5 кг куриных бедрышек или грудок, можно без кожицы

1/2 ч.л. соль плюс щепотка

1/2 ч.л. черный перец

7 ч.л. оливковое масло, разделить

1 стол.л. слив. масло

1/2 cтак. лук шалот, порезать

16 больших долек чеснока, почистить

1/3 cтак. красный винный уксус

1 cтак. бульон куриный

2 веточки свежего тимьяна или 2 ч.л. сухого

1/2 cтак. сметана

1 стол.л. дижонской горчицы

2 ч.л. томатной пасты

2 ч.л. мука

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Куриные бедрышки вымыть,подсушить и посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 2/6

Разогреть 2 ч.л. олив. масло и слив.масло на сковороде с тяжелым дном. Пожарить куриные бедрышки 8 мин. Отложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавить 2 ч.л. олив.масла и обжарить лук и чеснок 1 мин. Добавить винный уксус и немного потушить

На весь экран

# шаг 4/6

Вернуть куриные бедрышки, долить куриный бульон, посыпать тимьяном. Тушить примерно 50 мин. под закрытой крышкой.

На весь экран

# шаг 5/6

Пока куриные бедрышки готовится, приготовим соус. Сметану, горчицу, томатную пасту, муку,смешать в ёмкости. Посолить и поперчить. Поставить на плиту, как начнет закипать тут же снять с огня.

На весь экран

# шаг 6/6

Подаем готовые куриные бедрышки с соусом. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Паста с индейкой в сливочном соусе

bellaira

29 мая 2024

Рецепты

Бефстроганов из курицы с грибами

Это популярное блюдо русской кухни широко представлено у нас на сайте. Я тоже его готовила и, конечно, из говядины. А почему бы не попробовать из курицы? Идеально использовать филе куриного бедра, а я