Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты,

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом

Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Сконы с зеленью и сыром

Екатерина Скобелева

05 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Скон - хлеб в Британии, небольшого размера. Изначально их готовили круглой формы размером с блюдо. Они выпекаются из теста без дрожжей, а с разрыхлителем и получаются нежными и вкусными. Сконы хорошо подходят к завтраку с кусочком сливочного масла и чашечкой кофе или крепкозаваренного чая.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

100 г сыра (50г натертого на терке, а 50 порезанный на небольшие квадратики)

250 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

50 г сливочного масла

свежая зелень

150 мл.молока

1 желток для смазки

соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В муку добавить разрыхлитель, соль и сливочное масло и перетереть в руках в крошку

На весь экран

# шаг 2/7

добавить сыр

На весь экран

# шаг 3/7

... зелень и перемешать

На весь экран

# шаг 4/7

Влить молоко и замесить тесто

На весь экран

# шаг 5/7

Тесто выложить на поверхность присыпанную мукой и раскатать в пласт толщиной примерно 2см.

На весь экран

# шаг 6/7

с помощью формы выдавить булочки

На весь экран

# шаг 7/7

Выложить сконы на противень смазанный маслом, смазать желтком, посыпать сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Приятного аппетита!!

поделиться фото