Когда ешь такое печенье, остановиться невозможно! В тесто хорошо добавить апельсиновую воду или миндальный экстракт, а если вы сладкоежка, положите на одну-две ложки больше сахара. И не пугайтесь,

Юлия Высоцкая

14 марта 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с оливками и сладким перцем

Кексы или маффины совершенно не обязательно должны быть сладкими, вот эти, например, как раз не для сладкоежек. Оливки можно порезать на кусочки, но мне кажется, что добавленные целиком они гораздо

Юлия Высоцкая

13 марта 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый «Наполеон»

Чтобы тесто не пузырилось при выпекании, его нужно наколоть вилкой, а форму торта выбирайте на свой вкус — «Наполеон» может быть и квадратным, и круглым! Любите сладкое — добавьте в сливки сахарную

Юлия Высоцкая

20 апреля 2020

"Папин торт"

Мелисса

28 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это самый любимый папин торт. Попробуйте, может, и для вас он станет любимым...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Масло сливочное (мягкое) 450 г /270/

мука 650 г /390/

Яйца (желтки) 5 шт. /3/

сахарный песок 245 г /150/

сода 0,5 ч.л. погашенная в 1 ст л уксуса

Суфле:

Яйца (белки) 5 шт. /3/

сахарный песок 5 ст.л. /3 ст. л./

Крем:

Сгущеное молоко 2 банки /1/

Слив масло 400 г /200/

Грецкие орехи 375 г /225/

Первые цифры это по рецепту, а вторые - в уменьшенном варианте..

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Я первым делом прожарила грецкие орехи и разделила на три части как 1:1:2 .. можно их не жарить..просто я люблю прожаренные грецкие орехи.. А также варила 2 часа в кастрюле с водой банку сгущеного молока.. Но можно купуть готовое вареное..

На весь экран

# шаг 2/16

Измельчить в блендере орехи так, чтобы были кусочки а не крошка..

На весь экран

# шаг 3/16

Масло взбить с песком добела минут 15..на высокой скорости..

На весь экран

# шаг 4/16

по одному добавляем яйца и взбиваем..

На весь экран

# шаг 5/16

Добавляем погашенную в уксусе соду..и перемешиваем..

На весь экран

# шаг 6/16

добавляем муку просеянную в несколько этапов....и перемешиваем лопаткой..

На весь экран

# шаг 7/16

Духовку разогреваем до 180 градусов..На противень застилаем бумагу..и распределяем по нему тесто..

На весь экран

# шаг 8/16

взбить белки с сахаром до крепких пиков

На весь экран

# шаг 9/16

добавляем к белкам одну часть орехов.. и перемешиваем..

На весь экран

# шаг 10/16

мажем суфле на тесто.. и отправляем в духовку примерно на 40 мин., кладите противень чуть выше среднего уровня..

На весь экран

# шаг 11/16

суфле должно зазолотиться.. а корж проверяем сухой зубочисткой..тесто немного поднимется..

На весь экран

# шаг 12/16

после того как остынет делим на 3 равные части..

На весь экран

# шаг 13/16

Для крема взбиваем мягкое масло..и по одной ложке добавляем сгущеное молоко..и опять взбиваем так до конца..

На весь экран

# шаг 14/16

он станет слегка коричневым..

На весь экран

# шаг 15/16

добавляем к крему одну часть орехов и перемешиваем..

На весь экран

# шаг 16/16

Собираем коржи..промазывая кремом со всех сторон и по бокам..присыпаем двумя частями орехов..т.е. большая часть орехов идет на посыпку..оставляем на пару часов в холодильнике и подаем) Угощайтесь..

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые ромовые бабы

Из такого теста хорошо делать и пирожки, и большие зимние пироги с повидлом. Чтобы оно лучше подходило, поставьте рядом чашку с очень горячей водой.

Юлия Высоцкая

25 января 2025

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог со сливами и фисташками

Количество слив можно регулировать по своему вкусу, мне кажется, чем их больше, тем лучше.

Юлия Высоцкая

26 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной

Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —

Юлия Высоцкая

21 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой

Чем холоднее ингредиенты, тем более рассыпчатым и нежным получится тесто. Какой сыр добавлять и какую ветчину — решайте сами, тут есть где разгуляться, самое главное — начинки должно быть много!

Юлия Высоцкая

09 ноября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)