Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные цукини под хрустящей корочкой

Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Паста путанеска с нутом, оливками и каперсами

Это не совсем итальянская путанеска, скорее, средиземноморская — ближе к Ливану или, может быть, к Израилю. Оливковый соус здесь почти как тапенад, в него хорошо добавить немного чеснока, получится

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Паста с фаршированными томатами

Алёна

09 сентября 2012

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Помидоры фаршированные рубленым мясом и тушеные в духовке в пряном бульоне сбелым вином - изысконное угощение!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

750 гр помидоров

1 луковица

2 зубчика чеснока

400 гр фарша

30 мл сливок

1 желток

125 мл белого вина

400 гр макаронных изделий

оливковое масло

базилик

50 гр сыра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

С помидоров срезать "крышечку" и ложкой выбрать мыкоть.

На весь экран

# шаг 2/6

Лук очистить и измельчить. 1 зубчика чеснока пропустить через пресс. Лук и чеснок смешать с говяжьим фаршем, сливками, яичным желтком. Посолить и поперчить по вкусу.

На весь экран

# шаг 3/6

Нафаршировать помидоры, прикрыть крышечками и переложить в форму для запекания.

На весь экран

# шаг 4/6

Поджарить на оливковом масле оставшийся зубчик чеснока. С базилика снять листики и добавить их к чесноку, влить вино. Подержать на огне ещё минутки 4 и выключаем.

На весь экран

# шаг 5/6

Поливаем получившемся бульоном наши помидорки, накрываем форму крышкой и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

На весь экран

Макароны отварить, слить и выложить на блюдо. Сверху разложить помидоры и полить соусом от тушения. У меня осталось немного фарша и я скатала его шариками и обжарила на оливковом масле. И посыпать тертым сыром.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Домашняя паста паппарделле с соусом из мяса и баклажанов

Вот она, моя первая домашняя паста! И чего я так долго тянула? Это оказывается вовсе и не сложно, зато как вкусно! Думаю со временем я приноровлюсь делать её быстро и с закрытыми глазами, потому что

LapSha (Мария)

08 октября 2013

Рецепты

Пенне с грибами

В одной порции 670 ккал.

Маргарита

03 апреля 2011

Рецепты

Вolognese c красным перцем и грибами

Natalia♥

31 марта 2011

Рецепты

Паста с говядиной в 3 видах перца и бальзамике, сладкая тыква и пер...

Идеальное блюдо по балансу микро и макро элементов, не жирное, содержит много витаминов и белка, а так же долгие углеводы. А еще конечно же обладает отличным вкусом, острое мясо на 3 видах перца и