Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, например

Юлия Высоцкая

17 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из кабачков с мятой

Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный торт с малиной

Я выпекаю коржи в двух разъемных формах, но можно испечь в одной, диаметром побольше, а потом разрезать корж вдоль пополам. Сахар у меня тростниковый, но вполне подойдет и обычный белый. Вместо

Юлия Высоцкая

01 апреля 2021

Наполеон

Victoria

28 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Давно хотела попробовать испечь этот торт и вот свершилось :)) Бабуля со своим рецептом помогла :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

200 г сливочного масла

2 стакана муки

1 яйцо

3 ст.л. сметаны

1 ст.л. сахара

щепотка соли

Для крема:

500 мл молока

2 яйца

150 г сахара

ванильный сахар (или ванилин)

2 ст.л. муки

1 ст.л. крахмала

100-120 г размягченного сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Холодное сливочное масло трём на крупной тёрке и перетираем в крошку с 2 стаканами муки.

На весь экран

# шаг 2/10

Отдельно слегка взбить яйцо, добавить сметану, сахар и соль.

На весь экран

# шаг 3/10

Вливаем яичную смесь к муке и хорошенько смешиваем. Тесто в конечном итоге не должно прилипать к рукам.

На весь экран

# шаг 4/10

Разделить тесто на части и отправить в холодильник на 1.5-2 часа.

На весь экран

# шаг 5/10

По прошествии времени достаём по одному шарику и раскатываем тесто. Для того, чтобы коржи были ровными я обводила ножом тарелку, а остатки теста выпекала с коржами для посыпки.

На весь экран

# шаг 6/10

Выпекаются коржи довольно быстро, около 7-10 минут.

На весь экран

Для крема растереть яйца и сахар до бела в кастрюле, добавить молоко, сахар и ванильный сахар, муку и крахмал. Ставим всё это на медленный огонь. Смесь не должна кипеть! В течение приготовления постоянно помешиваем крем.

На весь экран

# шаг 8/10

Когда крем достиг густоты сметаны убираем его с огня и после остывания добавляем сливочное масло.

На весь экран

# шаг 9/10

Формируем наш тортик и оставляем минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь)

На весь экран

# шаг 10/10

А наутро получаем вот такую вкуснятину к завтраку ) Приятного аппетита! :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пахлава с грецкими орехами и медом

Просто обажаемое лакомство всей семьи. Совсем не сложно, но очень вкусно, сладко и красиво!

Emma Mkrtchyan

13 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепты

Тарт с грушей, горгонзолой и грецкими орехами

GEFEST

27 ноября 2024

Рецепты

Воздушные мягкие венские вафли для электровафельницы

Чтобы вафли получились еще более воздушными, попробуйте отделить желтки от белков, взбить белки отдельно и аккуратно ввести их в тесто в конце приготовления.