Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе

На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с шалотом, чесноком и розмарином

У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Карп в горшочке

volga

21 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Карась получается мягким, мелкие практически не чувствуются, так как подвергаются двойной тепловой обработке. Да и такой способ снижает количество "не хороших веществ", образующихся при жарке.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

карась -800гр

картофель -1 кг

лук -2 головки

чеснок -1-2 зубчика

красный перец -1 ч л

смесь перцев -1 ч л

зелень

мука для панировки рыбы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Карасей почистить, удалить внутренности и хорошо промыть

На весь экран

# шаг 2/14

Рыбу разделать на филе, вместе с кожей. Каждое филе разделить 3-4 порционных кусочка.

На весь экран

# шаг 3/14

Из голов и костей сварить бульон( объем 1л)

На весь экран

# шаг 4/14

Рыбу обвалять в муке. Я в нее добавляю травки для рыбы и соль.

На весь экран

# шаг 5/14

Обжарить кусочки рыбы в растительном масле до золотистого цвета, но не пережаривать.

На весь экран

# шаг 6/14

Картофель порезать на брусочки и обжарить в растительном масле, посолить

На весь экран

# шаг 7/14

Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до мягкости

На весь экран

# шаг 8/14

Добавить 2 ч л томатной пасты, все вместе протушить и добавить 1/2 бульона и оставить томиться минут на 5-7.

На весь экран

# шаг 9/14

В горшочек ( я взяла один большой на 2 л) на дно положить 1/2 части картофеля.

На весь экран

# шаг 10/14

Сверху положить все кусочки рыбы.

На весь экран

# шаг 11/14

Потом оставшийся картофель

На весь экран

# шаг 12/14

Сверху лук с томатов в бульоне. Все это залить оставшимся бульоном.Посыпать красным перцем и смесью перцев.

На весь экран

# шаг 13/14

И последний слой- зелень и мелко резанный чеснок.

На весь экран

# шаг 14/14

Закрыть крышкой и в разогретую духовку минут на 30. И получается вот такая красота и вкуснота.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясная буханка

Мясная буханка — это очень вкусное и сытное блюдо. Главное, купить хорошее мясо и не передержать блюдо в духовке, тогда мясная буханка получится нежной и сочной. Рекомендую!

Nora

22 февраля 2023

Рецепты

Мясо по-китайски

Не знаю, можно ли этот рецепт отнести именно к китайской кухне, так ка, он адаптирован к нашим продуктам. Но получается очень вкусно.

Лана

20 сентября 2012

Рецепт дня

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

bellaira

15 августа 2023

Рецепты

Рагу из нута чоле масала

Чоле масала — полезное индийское блюдо. Нут впитывает богатые добавки и становится очень ароматным. Можно использовать готовую смесь масала. Полноценное блюдо для поста.