Спеком в Италии называют копченую, выдержанную в рассоле ветчину из бедренной части свиной ноги, если вы его не найдете — смело кладите обычный бекон! Такую пиццу готовят в Тренто. Там очень сильно

Юлия Высоцкая

18 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пицца из Ниццы

Солодовый сироп можно заменить медом.

Юлия Высоцкая

22 марта 2009

Сытная пицца с яично-сметанной заливкой

ЮсяЮся

14 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вариант пиццы. Может кто-то скажет что это не пицца. Спорить не буду. Но я люблю такое. Овощи типа кабачка и баклажана или цветной капусты делают ее более "мокрой". А заливка - плотнее и сытнее. Вместо майонеза.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто на 3 пиццы:

500 мл молока теплого

900 г муки просеянной

2 ст. л. сухих дрожжей

сахар - 3 ст. л.

соль - 1 ч. л.

100 г масла (растопить)

Начинка:

Колбаска (типа краковской, др)

Или говяжье мясо отварное

Зелень базилика (фиолетового)

Кабачок

капуста цветная

Помидор

Оливки без косточки

Лук

Сметана

Яйцо

Сыр твердый

Томатная паста или кетчуп

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/23

...

На весь экран

# шаг 2/23

Замесить тесто. Оставить его подняться 1.5-2 часа. Потом разделить на нужное кол. Получается 3 стандартные пиццы. Но я делаю одну часть на форму для пиццы а с второй и третьей - большую пиццу на весь противень с духовки.

На весь экран

# шаг 3/23

Раскатать тесто (я делаю это руками), выстелить на форму.

На весь экран

# шаг 4/23

Смазать пастой или кетчупом. Не задевая края.

На весь экран

# шаг 5/23

Порезать колбаски на кусочки и на тесто.

На весь экран

# шаг 6/23

Кабачок для начинки порезать на кубики и поджарить на большом огне, так чтобы не превратились в кашу.

На весь экран

# шаг 7/23

Высыпать поверх колбасок.

На весь экран

# шаг 8/23

Порезать мелко базилик и посыпать.

На весь экран

# шаг 9/23

Делаем заливку. Взбить вилкой яйцо и около 150 г сметаны (это на 1 пиццу). Распределить по начинке. Ее не должно быть очень много.

На весь экран

# шаг 10/23

Порезать тонко помидор. Выложить. Так же и оливки. Это без сыра.

На весь экран

# шаг 11/23

Так же и с пиццей на противне.

На весь экран

# шаг 12/23

Дать постоять около 10 минут и выпекать в духовке при 200 до готовности. Приятного аппетита!!!

На весь экран

# шаг 13/23

Второй вариант с капустой. Тесто можно раскатывать на бумаге для выпечки и с бумагой класть в форму.

На весь экран

# шаг 14/23

Этот вариант с мясом отварным и с бланшированной цветной капустой.

На весь экран

# шаг 15/23

Тесто смазываем соусом сацебели.

На весь экран

# шаг 16/23

Далее бланшированная (буквально 3 минуты) цветная капуста.

На весь экран

# шаг 17/23

Затем мясо, порезанное на кусочки

На весь экран

# шаг 18/23

Заливка такая же, как и в первом варианте.

На весь экран

# шаг 19/23

Полить...

На весь экран

# шаг 20/23

Далее твердый сыр. Я не сильно правда его люблю в пицце, поетому - для меня по минимуму.

На весь экран

# шаг 21/23

Далее помидорки + оливки

На весь экран

# шаг 22/23

Вторая пицца на противень. Дать постоять около 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 23/23

Выпекать при 200 до готовности. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пицца с вяленым мясом и запеченными помидорами.

Как-то вечерком разговаривая с женой брата...нам захотелось пиццы))) на ночь такую еду вредно кушать) А с утра даже очень ничего))) У меня часто остается немного теста от булочек или пирожков, вот и в

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Пицца - нельзя не соблазница!!!

Мои рецепты очень просты, но это не делает их менее вкусными))))

medintsevatanya

11 августа 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)

Что готовим

Как

Последние новости

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

145

Комментарии — 36

Хима

12 лет назад

это замечательный рецепт. спасибо за него! 😀

☼Таня☺

12 лет назад

Вкуснятина какая Юсечка 😘heart 48heartflower

LapSha (Мария)

12 лет назад

Как же я люблю пиццу! Юсь, никогда не пробовала ни с кабачком, ни с капустой - ооочень интересно! Целый пирог получается, только теста чуть-чуть - то что надо!

Sashen'ka

12 лет назад

ярко и вкусно! я за!heartflower

Ольчик :)

12 лет назад

45-я!!! Я такие штуки тоже люблю!!!!heartflowerflowerflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Сытная пицца с яично-сметанной заливкой

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/23

# шаг 2/23

# шаг 3/23

# шаг 4/23

# шаг 5/23

# шаг 6/23

# шаг 7/23

# шаг 8/23

# шаг 9/23

# шаг 10/23

# шаг 11/23

# шаг 12/23

# шаг 13/23

# шаг 14/23

# шаг 15/23

# шаг 16/23

# шаг 17/23

# шаг 18/23

# шаг 19/23

# шаг 20/23

# шаг 21/23

# шаг 22/23

# шаг 23/23

Что готовим

Как

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!