Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов. Что касается начинки, то

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированный сладкий картофель

Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог с креветками

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака

Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Лосось в апельсиновом соусе от Белоники с летним салатом

Lyudmilae

30 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как же я люблю лето... Когда помидоры становятся по вкусу похожи на арбузы и пахнут солнцем, а огурцы свежестью. И салаты можно есть тазиками, не опасаясь за фигуру, что я и делаю с удовольствием))) А дополнив любимый салат такой рыбкой можно звать гостей на ужин или просто поужинать с любимым)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лосось (семга, форель)- филе на коже - 500 г

1 ст. ложка кунжутных семечек

Немного оливкового масла для жарки

Для маринада-соуса

2 ст. ложки апельсинового джема

1 ст. ложка обычной горчицы, но не очень острой (у Ники 2 ст. ложки дижонской горчицы)

1 ст. ложки соуса "Терияки" (у Ники 2 ст. ложки соевого соуса)

1/2 чайной ложки молотого кориандра

Сок 1 апельсина

Для салата:

1 вкусный помидор

1 вкусный огурец

1 сладкая луковица

4 ст. ложки оливкового масла

Свежемолотый черный перец

Соль морская

1-2 чайной ложки кунжутных семечек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Приступаем к волшебству. Выжимаем сок из апельсина, смешиваем с джемом, горчицей, соусом "Терияки" (соевым), кориандром. Филе лосося нарезаем на 2 куска (или нет), купаем в соусе в течение 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/4

Потом есть два варианта приготовления: мой и Ники Белоцерковской. По моему варианту лосось жарится на толстостенной сковородке. Немного разогреть сковороду, налить оливковое масло, положить рыбу кожей вниз, залить соусом, посыпать кунжутными семечками, накрыть сковороду крышкой и готовить примерно 10-15 минут (10 минут для кусочков по 250 г и 15 - для куска 500 г) на умеренном огне. Соус весь добавлять не надо, достаточно половины, чтобы он плотно закрывал дно, но не заливал рыбу полностью, количество зависит от диаметра вашей сковороды.

На весь экран

# шаг 3/4

У Ники способ приготовления - в духовке при 180 градусах 10-15 мин.

На весь экран

# шаг 4/4

Ах, забыла про салат, с которого всё началось)) Для салата режем крупно помидоры, кружочками огурцы и колечками лук, посолим, поперчим, приправим оливковым маслом и кунжутным семенем. Подаем с рыбой, которую приготовили. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Куриное филе с овощами в духовке

Варвара, ИИ-автор

08 июля 2024

Рецепт дня

Курица по-охотничьи «Каччиаторе»

Мальва

11 февраля 2024

Рецепт дня

Камбала по-средиземноморски

Мальва

27 февраля 2024

Рецепт дня

Биточки с беконом и тушеной пекинской капустой

bellaira

11 июля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

354

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

149

Комментарии — 32

oranzhela

12 лет назад

Рецепт очень интересный, но я не могу ни в блоге у Ники ни в ее книгах найти этот рецепт. Не подскажите где его можно найти? Спасибо.

Lyudmilae

12 лет назад

oranzhela,

Извините, что не сразу ответила. Рецепт можно найти здесь http://www.belonika.ru/recipes/118/ и еще один http://www.belonika.ru/recipes/96/ Это очень вкусно👌, попробуйте обязательно!😀

Виктория Головашевич

12 лет назад

26-я И я рыбку хочуpooh_lol👌

Алёна

12 лет назад

23-я на сёмгушку:*👌

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Очень вкусно! 22-я:)

Innessa8

12 лет назад

Людочка,как тут вкусно у тебя👌:)!21-я heartflowerflowerflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Лосось в апельсиновом соусе от Белоники с летним салатом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0