НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованные огурцы на скорую руку

Юлия Высоцкая

22 марта 2012

Варенье "Клубника в шоколаде"

03 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как пишется в журнале, рецепт родом из Мюнхена... Данный эксклюзив бюргерши готовят своими ручками и в красивых баночках преподносят друг другу в качестве подарка! Чем мы их хуже? Простым клубничным вареньем никого уже не удивишь и я нашла несколько рецептов с "изюминкой"!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг клубники

0,5 кг желирующего сахара

5 г лимонной кислоты

100 г белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Всё просто: клубника,сахар...

На весь экран

# шаг 2/14

Желирующий сахар - это сахар для варенья, который содержит пектин-натуральное желирующее вещество,полученное из фруктов и ягод (например, из ягод рябины). Сорбат калия в нём служит как консервант+лимонная кислота.Хотя он подороже обычного сахара,но его надо на порядок меньше и варенье получается не приторное,а при остывании густеет!

На весь экран

# шаг 3/14

Белого шоколада дома у меня не оказалось,а вот крем нашла))) Но для чистоты экперимента попробуйте с шоколадом!

На весь экран

# шаг 4/14

Клубнику очищаем, потом взвешиваем...

На весь экран

# шаг 5/14

...промываем,даём обсохнуть (ни капли воды не должно проникнуть!)

На весь экран

# шаг 6/14

Режем ягодки на кусочки,но не мельчим!

На весь экран

# шаг 7/14

Взвешиваем сахар (на вид и цвет его не отличишь от обычного)

На весь экран

# шаг 8/14

Добавляем к клубнике и ставим на огонь.

На весь экран

# шаг 9/14

Добавляем лимонную кислоту (если честно,я убавила пару граммов от рецептуры,потому что наша клубничка в этом году кисловатая и так,но тут надо пробовать по вкусу)

На весь экран

# шаг 10/14

Можно сразу включить сильный огонь,перемешать...

На весь экран

# шаг 11/14

Даём массе закипеть и варим,помешивая деревянной ложкой,минут 5,потом ещё 5 минут на медленном огне...

На весь экран

# шаг 12/14

После выключения выкладываем белый шоколад кусочками(или крем,как у меня).Перемешиваем слегка,чтобы остались белые разводы!

На весь экран

# шаг 13/14

Если у вас крем,то можно размешать его прямо в банке с тёплым вареньем,т.к.крем очень быстро растворяется,а шоколаду нужно время для плавления.

На весь экран

# шаг 14/14

Теперь ищем в доме прохладное местечко для хранения(варенье может храниться 4 месяца!),иначе любители клубники и шоколада налетят стайкой и...прятать уже будет нечего)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Квашеная капуста

Вот и моя капуста готова! Хочу поделиться и своими секретами приготовления квашеной капусты. Все пропорции — в рецепте.

Ла Ванда

09 ноября 2012

Рецепты

Варенье с киви и лимоном

Очень вкусное варенье с кислинкой лимона и киви. Яркий вкус и цвет, кладезь витаминов!

LapSha (Мария)

28 октября 2013

Рецепты

Варенье из кабачка и лимона

Это мое первое варенье, которое я сварила сама. Получилось очень удачно. Теперь я холодными зимними вечерами буду сидеть и есть молоко со вкусным вареньем.

СладКОежкА

03 августа 2011

Рецепты

Калина с медом без варки

Калина — яркая осенняя ягода, которая обладает впечатляющим запасом аскорбиновой кислоты и непростым «характером». Употреблять ее в свежем виде — сомнительное удовольствие, ведь она не только очень