Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Юлия Высоцкая

05 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с семгой и картофелем

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Борщ из запеченной свеклы

Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные клецки в бульоне

Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Борщ грибной с ушками

Цветана

12 июня 2012

Приготовление

1 час и 50 минут

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

свекла молодая - 500 г

морковь - 1шт.

корень петрушки - 1 шт.

грибы свежие - 400 г (у меня шампиньоны)

лук - 2 головки

сливочное масло - 3 ст. ложки

мука - 3 стакана

растительное масло - 2 ст. ложки

белые толченые сухари - 2 ст. ложки

соль

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

свеклу, морковь и корень петрушки очистить и варить в 800 мл воды 30-45 мин.

На весь экран

# шаг 2/14

бульон остудить, свеклу отложить

На весь экран

# шаг 3/14

грибы залить 1 л холодной воды и варить до кипения, добавить нарезанный кубиками лук (1 головку) - варить еще 20 минут

На весь экран

# шаг 4/14

отвар остудить, грибы мелко нарезать

На весь экран

# шаг 5/14

вторую луковицу мелко нарезать и обжаривать на растительном масле 5 мин.

На весь экран

# шаг 6/14

добавить грибы, сухари,соль и перец, перемешать и снять с огня, остудить

На весь экран

# шаг 7/14

на ушки: из муки, соли, яйца, 2/3 стакана воды замесить тесто

На весь экран

# шаг 8/14

тонко раскатать и нарезать на квадраты 4х4, в каждый квадратик положить начинку, сложить по диагонали и защипать края, затем соединить два противоположных угла

На весь экран