Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Морковно-миндальный торт с маскарпоне и шоколадом

Kskz (Лиля)

27 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для миндального бисквита:

5 небольших яиц (или 4 крупных)

110 гр коричневого сахара

150 гр миндаля

80 гр муки

1/2 ч.л. соды

300 гр моркови чищеной

цедра одного небольшого апельсина

щепотка соли

крем:

100 гр сгущенного молока (http://www.edimdoma.ru/recipes/31498)

180 гр маскарпоне

шоколадный ганаш:

150 гр шоколада черного

80 гр сметаны

Разъемная форма 20 см.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Духовку разогреть до 180С. Морковь почистить, измельчить в блендере максимально мелко. Миндаль вместе с кожей измельчить в блендере, но не до муки, а так что бы чувствовались маленькие кусочки.

На весь экран

# шаг 2/8

Муку смешать с содой. Цедру апельсина натереть на очень мелкой терке.

На весь экран

# шаг 3/8

Яйца взбить миксером со щепоткой соли 5 минут на максимальной скорости. Добавить сахар и еще 10 минут взбивать на макс. скорости. Масса должна увеличится в два раза.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавить муку, орехи и цедру. Перемашеть миксером на маленькой скорости пару минут.

На весь экран

# шаг 5/8

Низ формы накрыть пергаментом и смазать низ и края формы раст. маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Вытянуть из духовки и дать полностью остыть.

На весь экран

# шаг 6/8

Крем: маскарпоне и сгущенное молоко смешать венчиком или миксером до однородного состояния.

На весь экран

# шаг 7/8

Шоколад растопить на водяной бане, добавить сметану. Перемешать над паром еще пару минут.

На весь экран

Остывший бисквит разрезать на две части. Промазать кремом. Верх и бока у торта смазать шоколадом. Мне удобно это делать тонкой силиконовой лопаткой. Украсить по желанию. У меня молотый миндаль. Отправить в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита!:)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Знаменитый шоколадный торт «Захер»

Для начала напишу, очень долго искала рецепт именно этого торта, их очень много и они разные, наконец-то нашла тот рецепт, где приготовить его не очень сложно. Я соединила несколько рецептов в одном и

Nin@ G.Lov.

05 октября 2012

Рецепт дня

Творожный торт-мусс с ягодами в белом шоколаде

Nin@ G.Lov.

14 июля 2014

Рецепты

Торт "Черный принц"

Шоколадный тортик, очень нежный и вкусный.Будет украшением праздничного стола.

Arinka

08 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Классический бисквит с малиновой пропиткой

Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку.

Юлия Высоцкая

20 апреля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)