НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырники с тмином

Вместо пшеничной муки можно использовать ржаную или муку грубого помола.

Юлия Высоцкая

24 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

В соус можно добавить розмарин, тархун или любые другие травки с ярким вкусом.

Юлия Высоцкая

29 февраля 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырники

Такие сырники хорошо жарить и на смеси сливочного и оливкового масла — тоже получается замечательная корочка!

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сырники со шпинатом и зеленым луком

Готовому тесту нужно дать постоять хотя бы 15–20 минут, еще лучше сделать его накануне вечером. Петрушку можно использовать не только для украшения, а добавить и в саму творожную массу. И не жарьте

Юлия Высоцкая

28 апреля 2021

Рецепт дня

Сырник с шоколадными каплями и брауни

Mariana

17 марта 2012

101

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В этом сырнике соединились шоколадный слой брауни, вкусная творожная начинка с вкраплениями шоколада, и шоколадная глазурь. По вкусу почти шоколадно-творожное мороженое!! Всем любителям творога и шоколада посвяшается!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ДЛЯ БРАУНИ:

115 гр сливочного масла

100 гр черного шоколада

1 стакан сахара

2 яйца

1 ч.л ванильного экстракта или 0,5 пачки ван.сахара

115 гр муки

____________________

ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ:

750 гр творога

3 яйца

2 белка

1 стакан сливок 33%(или сливки наполовину со сметаной)

1 ст.сахара

1 ч.л ванильного экстракта или 0,5 пачки ван.сахара

100-150 гр шоколадных дропсов(капель)

______________

ГЛАЗУРЬ:

100 гр черного шоколада

40 гр сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Готоовим брауни: яйца взбиваем с сахаром до посветления массы и увеличения в обьеме в 2-3 раза.

На весь экран

# шаг 2/13

Шоколад ломаем на куски и вместе со сливочным маслом растапливаем на водяной бане.

На весь экран

# шаг 3/13

Немного охлаждаем шоколадно-масляную смесь и добавляем к яйцам. Туда же просеиваем муку и добавляем ванильный экстракт. Вымешиваем тесто до однородности.

На весь экран

# шаг 4/13

Форму диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто.

На весь экран

# шаг 5/13

Выпекаем в разогретой духовке при темп.180 гр. 25 минут. Вот такой получается слой брауни после выпечки.

На весь экран

# шаг 6/13

Тем временем готовим творожную начинку: творог перемалываем 2-3 раза в мясорубке или блендером. Должна получится однородная творожная масса без крупинок, это важно!

На весь экран

# шаг 7/13

К творогу добавляем 3 яйца, ванильный экстракт(или ван.сахар), сливки (можно заменить половину сливок на сметану, главное чтобы сметана не была кислой), сахар, и взбиваем миксером до однородности.

На весь экран

# шаг 8/13

Шоколадные дропсы добавляем к творожной массе. Вот такие были у меня.

На весь экран

# шаг 9/13

Белки взбиваем в пену, острожно дабавляем к творожной массе.

На весь экран

# шаг 10/13

Творожную массу выкладываем в форму с брауни. В духовке уменьшаем температуру до 140 градусов и отправляем туда сырник.

На весь экран

# шаг 11/13

Выпекаем 1 час при темп.140 градусов и еще 30 минут при темп.150 градусов. Такая низкая темп.выпечки для того, чтобы на сырнике не было трещин. Но ориентируйтесь конечно на свою духовку, все духовки пекут по-разному. Испеченный сырник оставляем в форме до полного охлаждения. Потом отправляем в холодильник на 4-5 часов.

На весь экран

# шаг 12/13

Когда сырник полностью остыл. готовим глазурь. Для этого шоколад растапливаем на водяной бане с сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 13/13

Покрываем глазурью сырник, охлаждаем и можем наслаждаться!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Суперсырники без сахара с фейхоа

Представляю вам вкусные сырники без сахара! Да-да, вы не ослышались, можно приготовить вкусные и необычные сырники без добавления вреднющего сахара! Если у вас есть немного свободного времени и вы

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(154)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

132

новости

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

120

Комментарии — 101

Алёна

9 лет назад

Большое спасибо за рецепт!!!💐Очень вкусно!😍

Ирина Арканникова

11 лет назад

клааааасный!!!!!!!!!!!!!!😃

Murrka

12 лет назад

спасибо за рецепт! первый, который я сделала с этого сайта. адже маленький братец ел с удовольствием, хотя не любит творог

Mariana

12 лет назад

Murrka,

Очень рада что вам понравилось!

Наталья

12 лет назад

Вчера приготовила сырник... Такая вкуснятина получилась, не передать словами. Но так как главный поедатель мой сынишка, то сверху я не стала поливать шоколадом, и так достаточно сытно и калорийно... Спасибо за рецепт!

Mariana

12 лет назад

Наталья,

Очень рада что понравилось! а фоточка где?

Mila

12 лет назад

Марьяна примите мои поздравления!!!

Mariana

12 лет назад

Mila,

Спасибо Мила большое!😀

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Сырник с шоколадными каплями и брауни

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1