Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Внимание! Творог не должен быть мокрый, иначе сырник будет слишком плотный. Если творог мокрый, его надо подвесить в марле на пару часов для стекания, или положить в марле в дуршлаг и прижать сверху грузом (например пачкой гречки или чего-то другого).

На весь экран

# шаг 2/8

Желтки взбить с сахаром (в оригинале было 200 г, я уменьшила до 150 г) до однородной глянцевой массы. Добавляем манку, масло комнатной температуры, изюм и цедру лимона.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавляем творог и перемешиваем миксером на низкой скорости (недолго!!!).

На весь экран

# шаг 4/8

Затем взбиваем белки до пиков. Выложить белки в творожную массу и аккуратно перемешать ложкой.

На весь экран

# шаг 5/8

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой манкой. Выложить массу в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 мин. ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ на свою духовку, мне хватило 30 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Для глазури: 1 ст.л. масла растопить с 2 ст.л. сахара на маленьком огне, все время помешивая. Затем добавить 2-3 ст.л. сметаны, хорошо вымешать и насыпать 2 ст.л. какао. Продолжать варить на маленьком огне хорошо перемешивая. Не переставая мешать, довести до кипения и выключить огонь.

На весь экран

# шаг 7/8

Когда сырник будет готов, достать его из духовки и дать ему полностью остыть, затем вынуть из формы, просто перевернув его и полить горячей глазурью.

На весь экран

# шаг 8/8

И самое главное, сырник должен выстояться в холодильнике часов 5-6, а лучше, всю ночь. Ни в коем случае не пытайтесь его съесть сразу после приготовления!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожно-кокосовая запеканка со сметанным суфле

Мы очень любим творог и особенно всяческие творожные запеканки. Вот мое очередное творение.

Елена

05 февраля 2013

Рецепты

Творожный пудинг в микроволновке

Благодаря микроволновой печи этот нежный и ароматный творожный пудинг был приготовлен всего за несколько минут. Отличный завтрак для всей семьи!

Констанция

17 февраля 2020

Рецепты

Сырник с курагой на пару

Стараюсь чаще использовать пароварку! Это удобно, полезно и вкусно! На завтрак такой солнечный сырник улетает на ура! Угощайтесь!!!

Ольчик :)

28 мая 2012

Рецепты

Чизкейк с заварным кремом.( или просто запеканка.))

Предлагаю вам вариант запеканки. Получается очень нежная и воздушная запеканочка.

Оксанка

04 июля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

128

новости

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

119

Комментарии — 1

Команда edimdoma.ru

12 лет назад

Уважаемая, Анастасия! У нас на сайте не принято публиковать рецепты, взятые с других сайтов. Перепишите его, пожалуйста, своими словами. Спасибо за внимание к сайту!http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/cheesecake/7714.html#message_768511

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Львовский сырник

фотоотчеты к рецепту0