Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией

Вместо макадамии можно взять фундук или миндаль, очень вкусно получается и с соленым арахисом. Если вы сладкоежка — добавьте на 50 г сахара больше. Такое тесто прекрасно хранится несколько дней в

Юлия Высоцкая

15 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховое печенье

В тесто можно добавить апельсиновую воду, корицу или ваниль. Если не нашли фисташки без соли, возьмите соленые, но тогда соль в тесто уже не добавляйте. Если есть время, положите тесто на час в

Юлия Высоцкая

19 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с вишней и миндалем

Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Хрустящие палочки с начинкой (Tescoma)

Вика

11 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

600 гр. слоеного теста

Для начинки:

100 гр. изюма

4 ст.л. любого десертного вина

50 гр. лесных орехов

2 инжира (около 50 гр.) (Я вместо инжира взяла финики)

2 чернослива (около 20 гр.) (я брада больше, около 4 средних черносливов)

20 гр. лимонной цедры

цедра 1 апельсина

25 гр. шоколада

1 ст.л. панировочных сухарей

1 яйцо

1 яичный желток

100 гр. сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Изюм залить вином. Орехи, инжир шоколад, чернослив измельчить, добавить лимонную и апельсиновую цедру. Желток отделить от белка и соединить с панировочными сухарями и сухофруктами.

На весь экран

# шаг 2/11

Белок взбить до устойчивых пиков и добавить в начинку, перемешать.

На весь экран

# шаг 3/11

Вынуть изюм из вина и добавить в начинку.

На весь экран

# шаг 4/11

Слоеное тесто раскатать в прямоугольник. Накрыть сухим полотенцем и дать постоять минут 10. Потом нарезать полосками шириной 5 см.

На весь экран

# шаг 5/11

Яичный желток смешать с небольшим количеством воды и смазать им края полосок.

На весь экран

# шаг 6/11

На половинку полоски выложить 1 ст.л. начинки, равномерно распределив ее.

На весь экран

# шаг 7/11

Начинку накрыть свободной частью теста.

На весь экран

# шаг 8/11

Придать полоскам форму спирали по всей длине (я закрутила только 2 раза).

На весь экран

# шаг 9/11

Поверхность спиралей смазать яичным желтком и дать постоять 10 минут. Противень сполоснуть холодной водой и выложить на него спирали. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

На весь экран

# шаг 10/11

Готовые изделия достать из духовки и еще горячими посыпать сахаром.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печенье «Радуга»

Еще один рецепт американского печенья. На этот раз такое веселое печенье порадует ваших детишек! На завтрак или на полдник со стаканом молока.

burro.salvia

04 августа 2013

Рецепты

Творожное печенье (старый рецепт на новый лад). Без глютена

Продолжаю экспериментировать с выпечкой без пшеничной муки. Рецепт низкокалорийный и гипоаллергенный (не содержит ни цельного молока, ни яичных белков, ни глютена). Печенюшки подойдут и деткам и