Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сливы под тестом

В тесто можно добавить гвоздику, корицу, кардамон, мускатный орех или несколько капель ванильного экстракта. Растительное масло лучше брать без запаха, а фрукты подойдут любые, даже замороженные,

Юлия Высоцкая

25 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные фрукты

Для этого рецепта можно использовать любые фрукты и ягоды!

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновое желе с пузырьками

Подойдут абсолютно любые ягоды, даже замороженные. Вместо сидра можно использовать игристое вино или шампанское.

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом

Вениамин

09 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Кажется, и инжирный сезон у меня в этом году удался, для полного счастья не хватало только такого тарта:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука пшеничная 150-170 гр.;

Масло сливочное 100 гр.;

Сахар 3-4 ст.л.;

1 желток;

Щепотка соли;

1-2 ст.л. холодной воды;

200 гр. маскарпоне;

Сахарная пудра по вкусу;

3-4 ст.л. апельсинового джема (можно с цукатами, для интересной горчинки);

3-4 плода инжира;

1 ч.л. сливочного масла;

2 ст.л. меда;

Грецкие орехи (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Соединить муку (просеять), размягченное сливочное масло, сахар, соль и холодную воду, замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить минут на 20-30 в холодильник.

На весь экран

Выложить тесто в форму для тарта, с бортиками, проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180С +- духовке 20-15 минут (для подстраховки можно тесто застелить бумагой с "грузом", но в принципе и так тесто ведет себя культурно). Остудить.

На весь экран

# шаг 3/7

Смазать основу апельсиновым джемом.

На весь экран

# шаг 4/7

Взбить маскарпоне с сахарной пудрой (80 гр. примерно нужно, можно больше/меньше).

На весь экран

# шаг 5/7

Распределить маскарпоне поверх джема.

На весь экран

# шаг 6/7

В сковороде распустить 1 ч.л.сливочного масла и мед, подогреть. Нарезать инжир, поместить в соус и прогреть, быстро, секунд по 20-30 с каждой стороны. ***Можно и без издевательства над инжиром обойтись, но у меня такое видение было:)***

На весь экран

# шаг 7/7

Выложить инжир на маскарпоне, полить образовавшимся сиропом. Охладить, присыпать орешками по желанию и подавать!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Легкий йогуртовый торт

Легкий, низкокалорийный тортик, при этом очень вкусный и нежный.

Альбина

21 сентября 2011

Рецепты

Тарт с клубникой и белым шоколадом

12 июля в нашей семье праздник, вот готовимся:))

ИринаКулева

11 июля 2011

Рецепты

Дамские пальчики

Простой, но очень вкусный торт. Попробуйте!

Ксения Киликаева

11 января 2016

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)

Что готовим

Последние новости

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

108

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

156

Комментарии — 35

zoryana

13 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Делала на день рождения дочери. Правда не нашла свежего инжира, пришлось заменить сушеным, но получилось тоже очень вкусно! еще раз спасибо!