НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Сырный СУПЧИК с тыквенными КЛЕЦКАМИ

Olga VG

13 октября 2011

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Теперь уже добрый день, дорогие друзья!!! Честно скажу, что не знаю, может такой или подобие такого супа уже есть на сайте!!! Но я сама обожаю готовить и есть всевозможные клецки. Но вот идея таких клецок мне пришла в голову после Тыквенных Равиоли от Маргариты http://www.edimdoma.ru/recipes/29989 За что я ей очень благодарна!!! Мой муж был просто в восторге от тыквенных равиоли. Тем более готовить одно наслаждение и равиолли, и клецки. Приятно и быстро, что просто не замечаешь как опс и все готово))) А тесто просто воздушное, нежное и мягкое) Пальцам рук так мягко, что и вообще думается не с тестом работаешь, а просто что-то мягкое в руках держить))) Извиняюсь, за мой калабмур) Люблю я пошалить и поболтать))) Так что опустим все, что я лишнего написала выше и скажу просто самое главное, готовьте на здоровье и кушайте с удовольствием, мои милые и дорогие, друзья!!!***)Можете готовить супчик, как вам удобнее, как вы любите, но самое главное попробуйте тыквенные клецки сделать, я думаю, что вам они понравятся)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 маленькая головка

Укроп, петрушка, лук зеленый, помидоры 2 шт средних по желанию и на любителя

Соль по вкусу и приправа тоже

Морковь средняя - 1 шт

Куриный бульон примерно 2 л.(я готовила на полгрудки куриной)

Сыр плавленный, типо Дружба - 1 маленькая упаковка

Тыквенное тесто по рецепту Маргариты http://www.edimdoma.ru/recipes/29989!!! спасибо тебе большое***):

3 ст.л. тыквенного пюре

1 яйцо

8 ст.л. муки + еще немного

Картофельный крахмал для раскатки теста

Соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Итак, предварительно нужно отварить тыкву. Я всегда кладу столько сколько мне нужно в пароварку и оставляю ее там готовиться около 40 минут. Я отвариваю обычно вечером, чтобы с утра уже голова не болела по поводу тыквы.

На весь экран

# шаг 2/14

Грудку ставим варить, пока она варится, приступим к тыквенному тесту нашему. Оно настолько быстро и приятно готовится, что думаю вам тоже понравится!!!) В 3 ст.л. вареной тыквы добавляем яйцо и все тщательно превращаем в пюре. Посолить по вкусу!!!)

На весь экран

# шаг 3/14

Добавляю сначала 6 ст.л. с горкой муки и перемешиваю.

На весь экран

# шаг 4/14

А потом добавляю муки столько, сколько нужно для того, чтобы тесто не прилипало к рукам.

На весь экран

# шаг 5/14

Убираем наше тесто на время в холодильник, пока будем делать заправку для нашего супчика. Приступим: Лук и морковь потушить на небольшом количестве растительного масла.

На весь экран

# шаг 6/14

Добавить помидорки порезанные. Я для супов использую замороженные помидорки, как только помидоры полежали немного в горячей сковороде, так сразу же снимаю кожицу с них, не люблю просто когда кожица в супчике плавает, но это дело каждого, или обдать кипятком и снять кожицу со свежих помидоров или как я, но с мороженных.

На весь экран

# шаг 7/14

Далее следом добавляю порезанную зелень.

На весь экран

# шаг 8/14

Пока помидорки, так сказать, томяться я занялась клецками. Раскатала тесто при помощи крахмала картофельного, но раскатывать нужно не тонко и не толсто, крахмал тоже не жалейте, если он понадобиться! Но можно и на муке раскатывать. Но мне нравится на крахмале. И вырезать наши клецки при помощи формочек.

На весь экран

# шаг 9/14

Как только вырезали клецки, снова возвращаемся к нашей сковороде с заправкой, выкладываем порезанный кубиками сыр и туда же наливаем 6 ст.л. нашего куриного бульона. Все тщательно перемешиваем до расплавления сыра.

На весь экран

# шаг 10/14

Сыр "Дружба"

На весь экран

# шаг 11/14

После расплавления сыра, выкладываем нашу заправку в суп.

На весь экран

# шаг 12/14

И следом отправляем наши клецки. Варим все это дело 5 минут.

На весь экран

# шаг 13/14

Я люблю, чтобы мясо было порезано. Поэтому предварительно до заправки и клецок вытащила нашу грудку!!! Режем кубиками. И отправляем в наш супчик.

На весь экран

# шаг 14/14

Ну вот и все) Теперь можно и супчик похлебать!!!) Угощайтесь мои дорогие и приятного аппетита, вам!!!***)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепт борща со свеклой и капустой

Для борща я советую брать исключительно сладкую, темно-красную свеклу. Чеснока я тоже не жалею. Всегда тру его на терке, а добавляю в самом конце, когда борщ уже снят с огня. Не забудьте и о

Александра

17 августа 2012

Рецепты

Волшебный по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки

Захотела сварить курино-рыбный бульон, который недавно ела в Китае. Но из-за жары оказалось, что надо куда-то деть замороженные грибы и цветную капусту. После приготовления бульона встал вопрос – куда

Ирина

08 июля 2013

Рецепты

Суп-пюре с хеком

вкуснятина;) выходит на 8 порций

Ирина

29 марта 2011

Рецепты

Рыбный бульон

Получается 1,5 литра (очень хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливных или для основы супа). Можно заморозить и хранить в морозильнике.Рецепт от Ю.Высоцкой. Вкусный