Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный рис с кешью

Орешки кешью можно заменить на фисташки или миндаль, а вот куркуму менять не советую, потому что она не только дает запах и цвет, но еще и невероятно полезна. Если вас этот ярко-желтый цвет

Юлия Высоцкая

20 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом

Диана

07 октября 2011

Рецепт на:

20 персон

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт тефтелей с овощами живет в нашем доме давно. Готовим часто и это блюдо не приелось..очень хорошо кушают такие тефтели детки. если цветную капусту заменить на брокколи, то они приобретают красивый зеленоватый оттенок. Пробуйте дорогие друзья!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

600гр мяса ( свинина или телятина) кабачок 150гр

цветная капуста или брокколи(можно замороженную) 150гр

2 средних луковицы 100гр

1 яйцо

рис 100гр

горсть мяты ( мелко порезать)

смесь 4-х перцев 0,5ч.л

кориандр молотый 0,5ч.л.

соль по вкусу

СОУС

сметана 20% 150гр

грибной бульон 200мл

мускатный орех 1/4ч.л.

грибы отварные 70-100гр (белые, подберезовики или шампиньоны)

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Кабачок и капусту перемолоть в блендере

На весь экран

# шаг 2/11

рис отварить до полуготовности и смешать с овощами.

На весь экран

# шаг 3/11

Добавить мяту, кориандр, смесь 4-х перцев.Перемешать.

На весь экран

# шаг 4/11

Мясо с луком пропустить через мясорубку, смешать с овощами и рисом, добавить соль, яйцо.

На весь экран

# шаг 5/11

Хорошо вымесить.

На весь экран

# шаг 6/11

руками смоченными в воде, сформировать тефтели и запанировать в муке

На весь экран

# шаг 7/11

грибы отварить.

На весь экран

# шаг 8/11

Приготовить соус: сметану развести грибным бульоном добавить мускатный орех, посолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 9/11

На тефтели выложить порезанные грибы, вылить соус

На весь экран

# шаг 10/11

поставить в разогретую до 190гр духовку на 45-50 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Замечательный обед из кокосового молока

Содержание жиров в кокосовом молоке в среднем составляет 27 %, углеводов — 6 %, белка — 4 %. Помимо этого, молоко содержит витамины В1, В2, В3, С. Смесь-3 риса-это сочетание трех сортов

Рецепты

Сладкая говядина с брокколи в соусе терияки

Это блюдо для любителей погорячее — то что надо, чтобы сытно поесть и заодно взбодриться. Хрустящая говядина в азиатском стиле с брокколи в остром соусе терияки ТМ «Махеевъ» с соком лайма. По