Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

Юлия Высоцкая

26 марта 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с семгой и картофелем

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Тыквенный суп с мидиями

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные клецки в бульоне

Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Суп из фенхеля с кедровыми орешками и анисовым алкоголем

Мурзик

05 октября 2011

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот необычный рецепт я нашла (на одном из кулинарных сайтов) уже какое-то время назад и он ждал своего часа в моей копилочке, все не решалась его приготовить, но решила попробовать, так как мы с мужем анис любим, а муж еще и анисовый аперитив) Результат нам понравился, особенно бульон, чуть сладковатый, с ярко выраженным анисовым вкусом и ароматом. Из-за такого насыщенного вкуса сложно назвать это супом на каждый день, скорее "для перемены вкуса")

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

фенхель - 500г

кинза (веточка) - 1 шт. (у меня больше)

растительное масло - 1 ст.л

кедровые орешки - 100г

куркума (молотая) - 10г (чуть меньше 1 ст.л.)

бульон куриный - 1 л

ликер анисовый - 1/2 стакана (у меня концентрированный безалкогольный анисовый аперитив)

соус устричный - 1 ст.л.

черный перец (молотый), соль - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Нам понадобятся.

На весь экран

# шаг 2/5

Фенхель нарезаем небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 3/5

В кастрюле (или воке) разогреваем масло и быстро обжариваем наш фенхель, кедровые орешки и куркуму (пару минут). Затем заливаем куриным бульоном и готовим 10 минут (до мягкости фенхеля).

На весь экран

# шаг 4/5

Добавляем ликер, устричный соус, кинзу и отставляем в сторону минут на 5. Украшаем кедровыми орешками и свежей кинзой (по желанию) и подаем.

На весь экран

# шаг 5/5

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Суп с карамелизированным луком, перловкой и листовой капустой (или ...

Хочу поделиться с Вами рецептом очередного супчика, рецепт которого нашла в английском журнале) супчик очень легкий и ароматный, в то же время достаточно сытный и питательный за счет перловки, очень

Мурзик

04 апреля 2012

Рецепт дня

Суп-пюре из батата и тыквы

17 марта 2023

Рецепты

Суп из смеси бобовых

У меня была готовая смесь бобовых. В составе желтый горох, зеленый горох и зеленая чечевица. Такой нет в перечне, поставила, что было. Удобно тем, что варится все вместе. Можно, наверное, взять и по